【主題選品】用自製冰涼甜點度過涼爽夏日・居家陶瓷烤皿推薦

薰風襲來的七月炎夏,窗外藍天白雲正好,不過想到正午熱辣的陽光,不禁想待在家吹冷氣歇息,做些冰冰涼涼的甜點為夏日儲備療癒能量。

不管是自製大份可多人共享的提拉米蘇、布朗尼、冰淇淋,還是能單人獨享的一人份布丁、奶酪、烤布蕾,STUDIO M' 提供各式大小、形狀、顏色的居家陶瓷烤皿,讓製作到端上桌更加方便美觀。想像著用喜愛烤皿盛裝的樣貌,享受涼爽愉快的夏日烘焙時光吧。

 


目次

多人共享的大型烤皿推薦

一人一個小巧烤皿推薦

烤皿的其他用途分享

 


大型甜點烤皿推薦


 

大型烤皿相當適合用來製作可以用湯匙直接挖著吃的提拉米蘇、冰淇淋,或是烤好後再分切小塊的布朗尼,可依照喜好選擇方形、浮雕花邊造型、圓形等款式。炎炎夏日和家人朋友一同共享大份冰涼甜點的沁甜滋味再幸福不過。

 

提拉米蘇、冰淇淋

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擁有細膩浮雕的Antico盤


邊角帶有皺褶的手工浮雕器型,讓長方盤多了不一樣的變化,顯得既獨特又高雅,灰、白、粉色三款顏色也不搶戲,看起來清爽恬淡。

1100cc的大容量適合4~5人共享,可以嘗試不拘泥形狀的提拉米蘇,或是能一球一球挖取的冰淇淋,一次製作大份量盡情享用。

 

乳酪蛋糕

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圓潤萬用的Bake圓烤皿L


有著焦糖、藍、綠三種色調,採用半透明的釉藥,鮮豔通透的色彩將淺黃色的蛋糕體襯托得更加柔嫩美味,品嚐到一半時還會驚喜發現底部的英文字母浮雕。這款有三個尺寸,L尺寸不論做蛋糕或鹹派都很實用,圓圓的端上桌相當可愛!

 

水果塔

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如小花綻放的Menu蛋糕烤皿


約6吋大小的盤形如花朵般可愛,在陶土敷以白化妝土帶著豐潤柔和的氣質。不僅只是外型迷人,還可以利用這個形狀輕鬆將蛋糕切成同樣大小分食。運用當季的水梨、芒果製作出水嫩甜潤的水果塔,品嚐夏季限定的口味吧。

 

 


一人一個小巧烤皿推薦


 

如果是想製作可以分給多人的布丁、奶酪、烤布蕾等小份甜點,可以準備多個同款小巧烤皿,體驗一個個倒入烤模與最後裝飾的樂趣。

 

布丁、奶酪

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有著可愛花邊的Menu布丁烤皿

和Menu蛋糕烤皿同系列的小烤皿,同樣帶有可愛花邊與柔和的白化妝土質地,小小一個端在手上便能帶來大大的療癒感。外觀宛如蛋塔的浮雕設計,相當適合作為布丁或瑪芬蛋糕的模具,或是早餐的優格小碗。​

 

帶來明亮活力的Tanpopo蒲公英小缽

如蒲公英小花般的明亮黃色小缽,高低起伏的花瓣活潑可愛,能夠跳脫一般圓形烤模的想像,在端上桌瞬間讓眾人充滿驚喜。平時也能裝入小零食、開胃菜,用途廣泛。

▻ Tanpopo蒲公英小缽 x 牛奶布丁食譜

 

 

迷你杯子蛋糕

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繽紛討喜的Bake圓烤皿S

看似簡約的圓形,飽滿的焦糖、藍、綠三種色調能為餐桌帶來繽紛的活力,為使用不同顏色烤皿盛裝的小蛋糕點綴不同裝飾,也是充滿樂趣的一件事呢!

 

簡約耐看的Placca 75方形小缽

厚實的方形小缽可以烤出底部四四方方的小麵包、小蛋糕,或是進電鍋做茶碗蒸、布丁也可以。除此之外,也能在早餐時光放入小份沙拉或優格。白、糖兩色給人沈穩舒服的感覺。

 

 

莓果穀物優格

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當烤模、裝果醬都好用的Brioche小缽

如同一朵朵小花恣意綻放的小缽,直接盛上甜點擺盤很可愛,當作點心烤模更是推薦。因為是陶器,具有吸水性,比起金屬烤皿能夠烤得更美味。

發揮創意將巧克力蛋糕、乳酪蛋糕用小缽來烤,就可以一個個裝飾,連著烤皿一起送給朋友,肯定讓人充滿驚喜。

平時作為早餐或下午茶裝盛果醬與奶油的小皿,不論何時都能享受這股可愛魅力。

 

 

 

 


烤皿的其他用途分享


 

我只有偶爾做蛋糕,買烤皿會不會很浪費?時常聽到客人有這樣的疑問。請不用擔心,烤皿除了在烘焙點心時大顯身手,其實在日常還有許多時刻能派上用場。除了小烤皿可以同時作為優格碗、醬料碗,大烤皿也有以下兩個用途推薦給大家呦。

 

作為送禮容器心意滿載

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Baking dish烤皿


大家平時做蛋糕較常使用鋁製烤模,因此烤好後會進行脫模,再擺上漂亮的盤子做最後裝飾。如果使用陶瓷烤皿,因烤皿本身富含材質魅力與設計感,非常適合直接端上桌享用,更可以直接裹上包裝紙作為送禮容器,讓糕點看起來更為貴重,也能減少使用一次即丟的紙盒包材。

 

平時備料也好用

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Baking dish烤皿

 

簡約的方形烤皿,因為具有一定深度與寬度,方便放入大量食材,平時拿來當作備料盤再適合不過了。像是作為法式吐司沾取蛋液的底盤、醃漬肉類、放入切好的蔬菜等等,讓製作甜點以外的日子也能好好利用。

 

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漫長的夏日,不妨運用款式與尺寸豐富的陶瓷烤皿,製作出夏日午後能悠哉享受的冰涼甜點吧!

 

看更多實用烤皿

 烤皿特特輯-從烤箱直上餐桌的美味

 


 

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小器赤峰28

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