日本土鍋料理正夯!精選5款多用途土鍋推薦

【STUDIO M’ 主題選品】日本土鍋料理正夯!精選5款多用途土鍋推薦


厭倦了外食,在家下廚又不想太麻煩,這時候小容量土鍋(陶鍋)便是獨身貴族、小家庭的好夥伴。

不論燉燜做一道主菜、煮一口鍋有菜有蛋的湯麵,或者炊煮餐館少有的香噴噴白米飯,「多用途的土鍋」是家中不可或缺的鍋具!

以下介紹STUDIO M’ 5款適合單人或小家庭使用的人氣湯鍋與炊飯鍋。

 


 

▎彷彿戴上可愛貝蕾帽的Marengo土鍋

 


Marengo鍋

眾人齊聚熱鬧吃鍋很不錯,但能夠獨享的一人鍋則有種略為奢侈的幸福感。

推薦單人使用的Marengo鍋,容量剛好可以盛裝一人份烏龍麵與滿滿的配菜。

鍋子的深度剛剛好,配菜不至於沈底,讓料理看起來非常豐富。想要一鍋煮就能吃飽飽的時候,非常適合。

 


Marengo鍋

鍋蓋與鍋身特別設計成不同顏色與質地,彷彿栗子一般十分可愛。

「米褐」的蓋子是霧面的、鍋身有光澤的質感,「焦糖」則是蓋子有光澤、鍋身是霧面。

從這種用心的細節正可以感受到設計者對Marengo鍋的愛。


Marengo鍋

用上Marengo鍋的話,就算一個人吃鍋也不寂寞了。

 

▎最適合撫慰疲勞身心的單手雜炊土鍋

 


單手雜炊鍋

便於控制一餐的份量,還能直接當成餐具的單手雜炊鍋,用起來十分趁手,因為切合現代人生活的需求與外形設計,頗受許多年輕人的歡迎。

例如鍋蓋沒開氣孔,翻過來就可以直接當碗盤用。

容量與深淺都剛剛好,大小也適當。一鍋兩用,十分便利。


單手雜炊鍋

同樣精心設計的是單手雜炊鍋的底面,形狀略帶圓弧形,因此不管是調羹或湯匙,都可以把鍋內的食物舀乾淨。

這麼一來,不管是醬料、湯汁都可以一滴不剩地吃光光呢。

除了烹調單人料理,單手雜炊鍋也可以用來煮飯喔!容量可煮1.5杯米,鯛魚炊飯、蕪菁葉炊飯等等,都是讓人心情雀躍期待的料理。

也易於跟和食搭配,例如馬鈴薯燉肉、湯豆腐,煮好後直接端盛上桌也是不錯。

 

▎外型俐落富現代感的Ragout土鍋

 


Ragout鍋

有稜有角、自富格調的風格設計。

Ragout鍋乍看之下,會讓人不禁懷疑「這真的是土鍋嗎?」

ragout一詞在法語中是「燉煮」的意思。正如其名,這系列擺脫常見的傳統外型,略深的鍋體與俐落的設計,非常適合西式的燉煮料理。

S尺寸適合1~2人份的料理,也可以當成單人用器皿,一人一口鍋,直接端到餐桌上。

L尺寸則適合2~3人的份量,上桌後方便各自取用分食,多人享用也能一鍋搞定。

Ragout鍋的鍋蓋因為沒有開氣孔的關係,深度也足夠,因此也能用來煮米飯或炊飯。

 

▎圓潤可愛、入門者也能輕鬆上手的Navarin土鍋

 


Navarin鍋

土鍋初心者,適合哪一口鍋具呢?分有深淺,可煮飯、可燉湯的Navarin鍋,是初次嘗試土鍋的新手值得考慮的選擇之一。

防止米湯沸騰外溢的設計,適合煮飯、熬湯、燉煮的恰好容量,可愛的塗色與顯現陶土質地的表面,以及好握的把手,都是Navarin鍋贏得人心的優點。

在黑色釉藥的襯托下,食物是不是顯得更加香濃美味了呢!


Navarin鍋

無論是開始想用土鍋炊飯,或是想換一口炊飯鍋,Navarin鍋都值得一試。

 

▎獨享鍋物料理的Daube6號土鍋

 


Daube6號鍋

若想獨享一人鍋物又不想外食,不如就用Daube6號鍋陪你好好享受一人的鍋物時光吧!

擁有厚實質地與簡約造型的Daube6號,約可料理1-2人份量,將喜愛的食材一次放入,直接直火加熱,就能輕輕鬆鬆完成一人份小火鍋。

不僅可以代替許多鍋碗瓢盆的替換,也讓料理變得更簡單。


Daube6號鍋

 

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