【精選商品】才貌兼備的炊飯鍋－Bien系列
那是來Marumatsu工作前的事。
喜歡旅行的我，曾經造訪新潟縣。
入住某宿處用晚餐時，直接端到眼前的是一口土鍋：「請您自己煮飯。」
那就是我與土鍋炊飯的相遇。
點火之後，幾次設定計時器，鈴聲一響起就調整火候，
把筷子堵進鍋蓋上的開孔⋯⋯第一印象是「用土鍋煮飯好麻煩啊」，
留下「對我來說真是高難度」的記憶。
但是，隨著順利把飯煮好，掀蓋時升起一陣香氣，蓬鬆鬆、亮晶晶、剛起鍋的絕佳滋味，還有鍋巴的香氣，讓我興奮不已，
或許跟新潟產好米也有關係，但原本並不特別喜歡白飯的我，也不禁打心底冒出「好好吃喔！！！」的讚嘆。
在家總是用電子鍋，因有那次體驗為契機，心裡生出「也來試著用土鍋煮飯吧」的念頭，於是踏上了「探尋土鍋之路」。
我想找的土鍋是：
- 夠夫婦兩人用
- 不佔空間
- 外型可愛
- 可以直接端上桌
- 即使撇開一頭熱的因素也覺得可以接受的價格
有些土鍋因為「尺寸剛好」或「價格適宜」而列入候選名單，
但一旦加上「可愛」的關鍵詞，就少有符合的了。
然後剛好在自己的「土鍋熱」稍微冷卻下來時，發現了「Bien」系列。
前所未見的造型。
不是「擺明了就是土鍋」的模樣，鍋體與把手合一的簡潔外觀，還有白色、山吹黃、糖色三色。
超可愛的！
而且最喜歡的是它的名字，「Bien」。
法文中意味著「很好、順利」。照字面上的意思就是「可以順利把飯煮得好吃」。
鍋蓋內側還印著「bon appetit」（祝你胃口大開！）的標誌。
然後「感覺很難拿捏啊⋯⋯」的水量增減，也因為內側劃有兩道線，
可以清楚掌握水量，而適合煮1~1.5合米的容量也剛剛好。
我充分感受到Bien鍋的製作是從煮飯前的準備到煮好享用的階段，每個步驟都照顧到了。
對於土鍋煮飯新手的我來說，我所追求的條件全都吻合，於是便迎來Bien，成為我家的「煮飯鍋」。
最初為了能煮出喜愛的軟硬口感，水量拿捏花了不少功夫，
現在已經找到偏好的水量了。順帶一提，1合米的話，我喜歡略少於兩大匙的水量。
煮好的飯直接端上桌很有模有樣，
人的心情跟餐桌風景都十分和諧，米飯吃起來就更美味了。
對我而言，比較有餘裕或放假的時候，邊用Bien煮飯，
一邊燉煮我最喜愛、加入許多香辛料的咖哩，也是一段可以放鬆的愉快時光。
現在家裡同時使用電子鍋和土鍋，而根據使用便利性、所需時間、 照料方式來看，
老實說，我真的覺得「沒什麼差別」，感覺只有土鍋也可以如常煮飯呢。
開火到水滾十分鐘，煮十分鐘，燜十分鐘。
用土鍋煮飯，一旦習慣，其實非常簡單。
越用越覺得可愛、趁手的Bien炊飯鍋。
在遇到Bien之後，更想把土鍋煮飯的優點傳達給不曾嘗試的人呢。