【精選商品】燉肉、煮湯的廚房好物,Garbure直筒方把湯鍋
喜歡下廚的我,最喜歡做的就是燉煮料理了。
尤其是氣溫漸低的這個時期,
這樣的我,一直注意STUDIO M'的某款土鍋。
那就是gabure。
gabure是法國西南部常見的農村家常菜,高麗菜、
正如其名,gabure是非常適合燉煮料理的土鍋。
個頭小小的直筒外型非常可愛,無論微波爐、烤箱都適用,
煮好後就端上桌也很好看。
土鍋特有的遠紅外線效果,可以把火力傳導入食材中,
前一陣子試著煮了gabure名字由來的蔬菜湯,
最初這款鍋子是為了製作醬汁而設計的,後來也有人用來燉牛筋、
因為素材是紅土,看起來很溫暖,用在和食上也很適合。
至於顏色,共有三種:可以看出陶土質感的黑色與可可色,
黑色款與可可色款上打著容量的標示。
因為是一個個壓印再填上白色的磁土泥漿,
正逢美味食材大豐收的秋天。
有了gabure鍋,會讓人不禁開始浮想翩連,
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