【精選商品】料理小白也能輕鬆上手的日本Navarin土鍋
說起回到家會做的事。
首先是,淘米。
當米在浸水時,看看冰箱裡有哪些材料,思索等一下要做什麼菜。
今天挺累的,做點簡單方便的菜色就好。一邊備料一邊把米放入土鍋,接著
掀開鍋蓋的瞬間,隨著熱騰騰的蒸汽「嘩~」地冒上來,
一邊感受這份幸福,同時拿飯匙從鍋底把飯翻鬆。偶爾才出現的鍋巴今天不但有、而且感覺很好吃呢,
雖然不是每天用土鍋,但平日只要有時間,或是休假日,
今天想跟各位聊聊我的土鍋初體驗。
進Marumitsu公司工作前,我只吃過電子鍋煮出來的飯。
那時候選用的是黑色的navarin 6號深鍋。
因為我是那種不管挑什麼都著眼於外形的人,
但光靠外型選擇會不會⋯⋯多少有點擔心。
STUDIO M'的各款炊飯鍋,無論是容量、深度、口徑、外型都全然不同,
首先,入門者容易手忙腳亂的狀況是遇到「米湯溢出」。
米湯煮滾沸騰時,容易溢出鍋子。而如果湯汁溢出太多、水分不夠,
研究之後發現,STUDIO M'不管哪一款炊飯鍋,鍋口內側都設計有一圈窄緣,
當然navarin也有。這首先就讓人安心了。
再加上比起其他款的土鍋,
接下來是,容量!
一般是煮2~3合米,但如果遇到想煮炊飯時,
STUDIO M'的炊飯鍋都會標示煮白米飯時的合數。
說是說剛好,但多少還是有伸縮的空間吧⋯⋯
實際使用navarin後,煮竹筍油豆腐炊飯時,
此外,調理時或剛煮好的土鍋非常燙,
最後,介紹近來個人很熱衷的「番薯飯」給大家!
頭一次煮的時候嚇一大跳──番薯怎麼這麼甜!
只加了鹽巴、清酒跟番薯的簡單炊飯,但因為土鍋具有遠紅外線效果,
不只是從外側加熱,火力也直達食材內部,
navarin連內側都上了黑色釉藥,把米飯的白、
煮其他蔬菜也會看起來更好吃,請一定要試試看!
無論是開始想用土鍋炊飯,或是想換一口炊飯鍋,