【選品推薦】十二個月的土鍋生活提案

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案

天氣變冷換季的時候,讓人就想拿出土鍋準備來點暖呼呼的鍋物料理。

質樸溫潤的土鍋料理不僅是秋冬必備的鍋具,其實,一年365天都是土鍋活躍的舞台,日常用來製作炊飯、燉煮、熬湯或是煮火鍋都非常合適,想要享受美味的土鍋料理,就從挑選一只合手的土鍋開始吧!

一起來看看針對十二個月提出的土鍋生活提案。

 


一月


歲末新春,開始有許多與朋友家人歡聚的時刻,而火鍋就是圍爐的必備菜色。

全家聚在一起享用鍋物湯品的悠閒時光,不可缺少一只穩重平實的大鍋。

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Daube 10號鍋 白/糖


在眾多土鍋中,Daube鍋猶如法國古董的外貌,搭配陶土顆粒感呈現出的樸素風格,外型與材質之間的均衡感掌握極佳。

任何火鍋派對,Daube鍋都能派上用場。
 

➤ 推薦閱讀:多人聚餐最適用的土鍋推薦

 


二月


2月14日情人節,是送上濃情蜜意巧克力的月份。

叉起草莓沾上融化的巧克力,你一口、我一口,甜蜜極了!或者親手熬果醬、做蛋糕也是心意十足的情人節禮物。

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Ragout鍋

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Garbure直筒方把湯鍋


外型現代、簡約俐落的Ragout鍋與Garbure直筒方把湯鍋,因小巧的外型與容量,適合用來煮巧克力火鍋、熬製果醬,或是調製蛋糕食材,作為製作甜點鍋具再適合不過。

 


三月


年後換工作,適應新生活,有點手忙腳亂。煮個拉麵或什錦粥,快速解決一餐也要營養均衡,還得顧及口味。

一鍋到底的單手雜炊鍋,煮好直接端上桌,鍋蓋翻過來就是碗盤,吃完飯只要清洗一鍋一蓋就好,真是方便!

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Tetsuki Zosuinabe單手雜炊土鍋

 


四月


春天乍暖還寒,反而更容易感冒。

燉湯溫補,Garbure直筒方把湯鍋也非常合適唷!

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Garbure直筒方把湯鍋

 


五月


梅雨綿綿下個不停,令人悶悶煩憂,食慾不振。

這時候,來點清爽的蒸炊野菜,或是燉肉,用鮮美料理的香氣提振精神吧!

Albert鍋不僅便於熬燉、蒸炊、烘烤,鍋蓋上的標誌俏皮活潑,看了也開心呢。

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Albert 9號鍋 白

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Albert 9號鍋 黑
 


六月


天氣漸漸熱了,企盼清爽的夏天餐桌,自然少不了白色土鍋。

想提升食慾,善用土鍋可以變化出多種菜色!

大骨熬製爽口的高湯配上麵線,或是以番茄為底,加入蒜頭與辛香料製成的溫蔬菜,彷彿讓廚房或餐桌都亮了起來。

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Daube 9號鍋
 

 


七月


正式邁入夏天。

土鍋的保溫程度是大家公認的,但不只是維持高溫,也是有保冷的作用!

胃口不振時,清燙素麵或烏龍麵起鍋,浸冷水、加冰塊,置於土鍋中保冷,再拌入醬汁,上桌後也不會變得溫吞,口感依舊Q彈。

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Marengo 6號鍋

猶如戴上貝蕾帽的Marengo鍋,可愛的模樣也能提振食慾呢。

 


八月


放暑假,或許家裡變得有點吵吵鬧鬧,但也歡笑不斷。

與孩子相處的時間,不如一起動手製作甜點度過愉快的暑假吧。

土鍋可不只用於燉煮或炊飯,優異的保溫性其實也相當適合製作麵包!

Daube系列


即使沒有烤箱也可直接在瓦斯爐上烘烤,蓋上鍋蓋就能利用土鍋保溫與保濕效果烤出蒸烤風味的麵包,十分美味哦!

依據麵包大小選擇合適土鍋,像Daube系列鍋底平坦、口徑寬闊的鍋形,特別適合具有份量感的歐式麵包。
 

➤ 推薦閱讀:土鍋也能烤麵包、蒸布丁!一鍋在手妙用無窮

 


九月


豐收的季節,新米的香甜就在此時,用土鍋煮上炊飯,米飯芬芳倍增,不必其他配菜就能讓人滿足了!

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Braise 2合炊飯鍋​


Braise 2合炊飯鍋可以炊出大約四碗的米量,適合單身或小家庭。圓潤小巧不僅惹人喜歡也好收納,米飯吃不完時也可以連鍋一起放入冰箱。

 

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Flamme五合炊飯鍋
 

大容量的Flamme五合炊飯鍋,煮多煮少都行,一次最多可以煮出約10人份的飯量!

小家庭也沒關係,米量少一點可以多出更多空間放入山蔬魚肉根莖豆類,為餐桌增色添彩。

又或者趁著假日一次煮好再分裝保存,也是省時省力的方法。

 

➤ 推薦閱讀:高科技也無法模擬的美味:炊飯鍋總點名!

 


十月


秋風起,養肥膘,燉煮料理上桌!

在此推薦STUDIO M'人氣系列Daube系列,共有五種大小與形式的選擇,適合各種人數與料理場景。

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Daube系列

 

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Daube系列


 


十一月


逐漸轉入寒冷的冬日,週週有鍋也無妨。

湯底主題變化多端,可清淡如雞肉水炊鍋,可濃厚如豆乳鍋,相撲鍋、壽喜燒,任君挑選。

Kamefuku 龜福8號鍋,大方耐看的外型,大容量卻又便於收納,十分推薦。

洋派的Albert 9號鍋,自然不會錯過一年中吃鍋最活躍的季節囉!

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Kamefuku 龜福8號鍋

 

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Albert 9號鍋

 


十二月


近耶誕節就來點西式燉菜熱湯吧

土鍋上桌一點都沒有違和感,STUDIO M'已經為您設想好了~

用Navarin淺鍋煮一鍋暖暖的起司鍋,準備種類豐富的蔬菜、烤好的麵包,便能一同共享濃郁的西式風味。

黑色釉藥映襯出乳酪的暖黃,搭配紅色桌巾營造出冬日派對氛圍。

誰說土鍋只適合秋冬上桌?十二個月的日本土鍋/陶鍋生活提案
Navarin淺鍋


或是用無蓋淺鍋料理美味烤雞腿與蔬菜澎湃上桌,擺上香草裝飾,便相當有聖誕慶祝氛圍。

一邊煎煮一邊用餐也很方便,與鑄鐵鍋相比,用耐熱陶土製成的淺鍋十分輕盈,即使女性端運也很輕鬆。

Bonheur淺鍋
 

看了以上的介紹,是不是破除了「只有秋冬才用土鍋」的迷思呢?

迎入一口土鍋進家中,絕對是料理人生的轉捩點喔!

 

⇢ 點我看更多土鍋選品指南

超過20款人氣日本陶土鍋推薦指南:炊飯鍋、燉鍋、湯鍋

 

 


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小器赤峰28

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