【主題選品】用小土鍋為生活帶來愉快的餐桌

日前有不少人注意到小尺寸的土鍋,問道適合怎麼樣的用途呢?
雖然「土鍋」給人的印象比較偏向鍋具,
其實當成餐具的話,適用場合一下子大幅增加唷!
而且比起一般餐具還多了土鍋特有的優點,因此非常推薦。
此番就來介紹六種活用小土鍋的方法吧。

【單人鍋】
不少客人為了舉辦活動而上門詢問單人土鍋。
近來不少餐廳也開始採用小土鍋了,用法各式各樣。
這時候要推薦給大家的是Daube系列的6號鍋,
以及能夠放入很多食材、也適合燉煮烏龍麵的Marengo鍋。

Daube 6號鍋

 

Marengo鍋

 

【焗烤皿】
土鍋可以直接放上瓦斯爐、進烤箱烹調,這是一大優點。
蓋著蓋子的焗烤料理端上桌,一掀開來的時候戲劇性十足。
土鍋的保溫效果絕佳,上桌之後好一陣子都還能享受熱騰騰的焗烤料理呢!

Cannelle 土鍋焗烤盤

 

【主菜皿】
燉煮漢堡、高麗菜捲之類的主菜,盛裝在土鍋內有種不同於一般的特別感。
掀開蓋子時的興奮、蒸騰而上的熱氣香氣也是格外令人享受的部分。
現在越來越盛行在自家開伙,試著用上不同於平日的器皿吧。

Daube 5號鍋

 

【湯皿】
平常用湯盤盛的奶油燉菜、湯碗裝的味噌豬肉湯,改用土鍋試試看,如何?
建議的品項是Ragout的S尺寸。
如果是料多豐富的湯品,跟白飯或麵包擺在托盤上,光這樣組合就十足時髦咖啡館的氣氛了。

Ragout S

 

【西班牙橄欖油香蒜鍋】
土鍋可以直接點火加熱,小尺寸的正適合享用西班牙橄欖油香蒜鍋。
照片中的Ragout燉鍋FS鍋底寬大,食材可以漂亮呈現。
這樣的大小適合三~四人聚餐時使用。
此外,附蓋土鍋在料理過程中不怕熱油噴濺,這也是一大優點。
若要享用熱呼呼的橄欖油香蒜鍋,保溫性高的土鍋再適合也不過了。

Ragout鍋 fs 黑

 

【蒸烤布丁】
土鍋的特性是緩緩加溫,因此適合製作滑嫩可口的布丁。
近來也不少人會在家做點心,來試試看「土鍋做甜點」的新點子如何?

Etuvee鍋 S(停產)

經過以上介紹,大家是否更加了解小土鍋的各種活用法了呢?
不夠空間擺放大土鍋的店家也很適合,是進一步親近STUDIO M'土鍋的好機會。
在日漸寒冷的時期,請大家也來親身體會小土鍋的魅力吧。

 

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