【主題選品】為秋冬餐桌帶來新鮮感!小土鍋作為餐具的5種活用法
近日有許多客人注意到小尺寸的土鍋,經常會詢問適合使用的方式與料理。
雖然大家想到「土鍋」會先想到作為鍋具使用,其實小型土鍋也能夠拿來當成餐具使用,應用場合瞬間大幅增加。
而且比起一般餐具還附加了土鍋特有的優點,這次就來介紹5種活用小型土鍋的方法吧!
單人鍋
不少客人為了舉辦活動而上門詢問單人土鍋,近來不少餐廳也開始採用小土鍋了,有各式各樣的使用方式。
這時候要推薦給大家的是高人氣的Marengo鍋及Daube系列的6號鍋,兩款皆適合燉煮烏龍麵、熱粥、泡麵等一人份餐點。
主菜皿
日式燉煮漢堡排、高麗菜捲之類的主菜,盛裝在土鍋內有種不同於一般的特別感。
掀開蓋子時的興奮、蒸騰而上的熱氣香氣也是格外令人享受的部分。
現在越來越盛行在自家開伙,試著用上不同於平日的器皿吧。
湯皿
平常用湯盤盛的奶油燉菜、湯碗裝的味噌豬肉湯,改用土鍋試試看,如何?
建議的品項是Ragout鍋的S尺寸。
如果是料多豐富的湯品,跟白飯或麵包擺在托盤上,便相當具有供應餐食的日本咖啡廳氣氛。
乳酪鍋
煮一鍋熱呼呼香濃的乳酪鍋,將麵包、南瓜等蔬菜、或是棉花糖等沾上濃稠的乳酪享用,
光是想像就讓人感到滿滿的溫暖,最適合逐漸變冷的天氣與親友一同品嚐。
西式圓潤外觀、淺底的Navarin 6號淺鍋大小剛好,
鋪上帶有秋冬氣息的紅色桌巾,倒上喜歡的飲料,就能愉快享用美味的乳酪派對。
西班牙油蒜鍋
土鍋可以直接使用直火加熱,小尺寸正適合拿來製作西班牙油蒜鍋並直接端上桌。
Ragout FS 5號鍋、Daube 6號鍋鍋底寬大,食材可以漂亮呈現,這樣的大小適合三~四人聚餐時使用。
此外,附蓋土鍋在料理過程中不怕熱油噴濺,這也是一大優點。
若要享用熱呼呼的油蒜料理,保溫性高的土鍋再適合也不過了。
經過以上介紹,大家是否更加了解小土鍋的各種活用方式了呢?
空間上較無餘裕擺放大土鍋的店家也很適合,是進一步親近STUDIO M'土鍋的好機會。
在日漸寒冷的時期,請大家也來親身體會小土鍋的魅力吧!