【主題選品】讓下廚變得更輕鬆有趣的5樣廚房小物

享受用餐的愉悅時光,不只是餐桌上的美味食物,包含想像著品嚐的人、思索適合的菜色,使用喜歡的廚房道具烹調食物,琢磨用哪件餐具搭配料理擺盤,一直到最後細心清洗用過的碗盤,整個過程,都能為生活帶來不同的滋味。

而下廚時不可或缺的料理道具,也是能讓烹調過程變得更有趣的道具。以下介紹的廚房小物,都是讓人省時省力的好幫手!
 

【料理碗】
Numbers系列是熱賣二十餘年的長銷商品!瓷器材質的料理碗弧度很適合攪拌,香氣濃烈的食材如大蒜、生薑、芝麻油、橄欖油等長時間放在碗內也不用擔心吸附味道,用剩的佐料直接放入冰箱也完全OK。碗緣的澆注口設計,讓傾倒醬料湯汁都變得十分簡單!大小尺寸齊全,碗身外面有編號,內側則有食譜,層層疊疊收起來非常清爽,無論是擺在碗櫥或流理台下方都不佔空間。

Numbers系列

 

【研磨缽】
有些日式炸豬排店,點完餐後會端上研磨缽,請客人自行動手磨芝麻。隨著香氣逐漸飄出,食慾慢慢湧現,引得人更加期待即將上桌的美味。

suribachi研磨缽

研磨缽看似構造簡單,卻是需要專業技術打造的器皿。關鍵在於內部的紋路,STUDIO M’的研磨缽是由經驗老道的師傅一件件手工打造,不僅有一種樸拙之美,刻痕深度與粗糙的程度恰到好處,磨起來的手感與效率更是不同。

LEZZET研磨缽

缽緣有澆注口利於傾倒山藥泥、調味過的醬汁,非常方便。底座穩固不會晃動,邊緣適於扶握,種種細節都會影響研磨是否費力呢。

mortier研磨缽

 

【榨汁盤、擠檸檬器】
最簡單的擠壓式陶製搾汁盤,便於清理又不佔空間。Lezzet以紅土燒製,帶著溫暖的氣息,特別適合在餐桌上使用,想要多少份量直接搾取,享受最新鮮的滋味之外,即時散發的迷人香氣讓嗅覺更為敏銳,用餐的愉悅倍增,大大加分!

LEZZET擠檸檬器 榨汁器

需要較多量檸檬汁的話,推薦Cuisine組合。好清洗不易殘留汙垢,搾汁壺易於分倒使用,一般人選購時往往不會注意到這款非常實用的廚房道具,是新婚賀禮的好選擇。

cuisine擠檸檬器

cuisine搾汁壺

 

【分蛋器】
烘焙點心時,有了能將蛋白蛋黃快速分離出來的分蛋器,就不怕蛋殼碎片混進蛋汁了。而覺得市售的美乃滋味道千篇一律?那就來動手做吧!做法無敵簡單,成分安心無添加,只需要蛋黃、水、檸檬汁或白醋、鹽、糖、植物油。
Cuisine系列的搾汁壺除了與擠檸檬器搭配使用外,也適用分蛋器喔!

cuisine分蛋器

 

【瀝水籃】
「horo」琺瑯系列為什麼大好受評?重量輕、好清潔,非塑膠製質感佳。horo瀝水籃兩邊附有把手,清洗蔬果時好拿取,清爽的藍色線條將各色蔬果襯托得更鮮脆水嫩;用瀝水籃洗完水果直接端上餐桌,點綴家中一隅。瀝水籃上一個個孔洞通風透氣,也是儲放洋蔥、大蒜的新選擇。復古高台的造型好似歐洲鄉間的風景,越看越耐人尋味呢!

horo瀝水籃

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