【主題選品】帶來驚喜的烘焙器皿12選
一般能送入烤箱的耐熱器皿，多給人厚重的印象，但重點不在外觀，而是材質！
以下的十二款器皿都能送進烤箱、微波爐，甚至直接放到瓦斯爐上加熱也無妨。
有了這樣的器皿，料理的種類一口氣擴大許多。外觀又與一般的碗缽盤皿無異，
在日常餐桌上也非常活躍，多用途的功能真是令人欣喜。
│ 穿著芭蕾舞裙的Tutu盤 │
溫柔不死板的米與白，表面跟盤緣帶著微微的焦痕，都是STUDIO M' 常見的器皿表情。
Tutu盤緣摺邊細緻，彷彿穿著芭蕾舞裙的少女；而隨著燒製時候的溫濕度變化、釉藥的濃淡，
讓每一件Tutu都各自帶著微妙的神情。
由於是長時間高溫燒製，有別於一般陶盤，能夠放入微波爐和烤箱，用途廣泛，適合日常。
是一位堅韌好相處的纖細美少女呢。
｜最適合作為驚喜禮的Brioche小缽｜
像Brioche這般可愛輕巧的小缽，通常在享用咖啡或紅茶時擺放方糖或是茶包，牛油或是果醬；
拿來盛裝優格、冰淇淋，甚至小菜漬物也非常適合。
將馬鈴薯或櫛瓜切片，放上紅番茄，以鹽、胡椒增添風味後，送進烤箱，熱騰騰的前菜就完成囉！
當作甜點擺盤很可愛，當作烤模更是大推薦！
因為是陶器，具有吸水性，比起金屬烤皿能夠烤得更濕潤蓬鬆；
法式巧克力蛋糕、起司蛋糕或是水果塔，用Brioche當模具的話，
烤好後連著烤皿包裝當成禮物送出，多麼別致呀！
│ 簡單雋永的經典bowl歐蕾碗 │
名字就叫「碗」的這個系列，是STUDIO M'的長銷品項。
大小恰好，冷熱皆宜，無論是沙拉、甜點、果物、優格，丼飯、燉品、熱湯，乃至酥皮濃湯，
由於可以使用於微波爐跟烤箱，活躍領域十分廣泛。
形制經典但顏色活潑多樣，是值得入手的基本款。
│ 宛如白鴿飛翔的Pigeon烤皿 │
附有把手的Pigeon烤皿，彷彿一隻白鴿端坐掌心。
赤色陶土上覆白化妝土，再淋遍透明釉藥，高溫燒製成澎澎圓胖的可愛造形。
把手中間不開孔容易清洗，便於握拿的優點從烤箱中取出時更是有感。
盤底稍有弧度容易舀取，用來盛裝小朋友最愛的蛋包飯、咖哩飯，一定大受歡迎。
陪著小朋友一起邁向陶瓷餐具的世界，Pigeon是不錯的選擇呢。
│ 溫潤質樸、可直火加熱的Cannelle盤 │
看起來是盤子，其實是焗烤皿！推出十幾年來一直頗受歡迎的Cannelle盤，正是以雙刀流的特色屹立不搖。
面積比一般平底鍋或土鍋來得小，最適合放到小炭爐上做陶板烤肉（小心整個盤子會燙唷！）
因為略有深度，盛裝有醬汁的料理如燉漢堡排或捲心菜捲也沒問題，
平常也能以沙拉盤、麵包盤、甜點盤的角色活躍在餐桌上，
是一款實用性極高的經典款呢！
│ 流暢線條勾勒出的色香味：RAKOTT KRUMPLI貝殼焗烤皿 │
濕冷冬季，回到家只想趕緊吃飽躲著追劇。熱騰騰的焗烤正可以暖身暖心，更是快手料理。
馬鈴薯、小黃瓜、番茄、香腸、火腿、培根、花椰菜，甚至隔夜吐司或冷飯，
洗洗切切擺好倒入蛋汁、牛奶白醬或咖哩醬、肉醬，
灑滿乳酪絲、送進小烤箱，只等「叮～」的一聲，就可以直接上桌享用了～
RAKOTT KRUMPLI比起一般焗烤皿更有深度，容量剛好，吃得飽飽。
流線的盤形宛如貝殼，平常的沙拉、麵食、水果、糕餅盛在裡面，華麗度UP UP，
更別說在歡聚場合端出它來，戲劇效果十足，大大加分。
人要衣裝，料理也要美麗器皿裝——RAKOTT KRUMPLI貝殼焗烤皿正說明了這樣道理呢。
| 輕薄纖巧的Herbes Plat方盤 |
蔬菜唰唰唰地切塊放到盤子上，淋些橄欖油、稍加調味就放進烤箱，烤好直接端上桌享用⋯⋯
乍看之下一點都不像烤皿的Herbes Plat方盤，就是這麼方便又好用！
說到焗烤器皿，通常給人厚實笨重的印象。
但Herbes Plat方盤邊緣平坦、盤面很寬，盤身輕薄，
顏色自然沈穩，無論視覺印象或實際量體都是簡潔俐落。
如此設計也利於烹調和食用：整條魚或肉可以放進烤箱，
然後直接上桌、拿刀叉優雅享用。
當然也不限於烘烤料理，就算拿來裝義大利麵或是各種菜餚，
因為盤面很寬，都非常好用。
而方形盤面可以帶來的新鮮感，也是值得嘗試的原因！
│ 海洋風味滿溢的Fisherman's系列│
器皿邊緣的凸出文字，靛藍、橄欖綠、焦糖三種釉色，充分展現了海上男兒的豪放，也讓料理更形出色。
沙丁魚造型的小皿令人眼睛一亮，無論是一尾獨游或三尾成群，擺設出來彷彿魚兒就在桌面上穿梭。
全系列都可送進烤箱、微波爐，將魚蝦蚌貝用調理紙包裹蒸烤，簡單的鹽、酒、香草植物、橄欖油，
甚至加點檸檬、番茄、洋蔥，就能讓人品嚐到來自大海的鮮美。
│ 餐桌上的開心果：Glace冰淇淋杯 │
多彩繽紛又可愛、使用起來超便利的Glace冰淇淋杯，
六種或亮麗或沈穩的塗色不但十分搶眼，依照排列組合會給人全然不同的印象。
早餐盛優格、晚餐裝配菜、餐後冰淇淋，各種料理都用得上；
杯身挺直俐落，個頭精實，放在盤子上組成單盤料理也很不賴。
而且因為是瓷器材質，可以直接放入微波爐和烤箱，
烤個馬芬蛋糕、布丁、麵包、派皮料理……都行！
│ 令人莞爾一笑的Alpes起司盤 │
造訪過歐洲的人，看到這款起司盤不禁會心一笑，
因為不少起司的包裝就是這個模樣，真是寫實幽默！
除了造型可愛之外，六個盤子圍成擺放正好可以組成圓形，
在派對中擺放堅果、零食一定很受歡迎。
烘烤出一盤盤開胃菜、小點心也非常方便，
這麼具有特色的烘焙器皿，還真少見呢！
｜法國烘焙師愛用的傳統烤模─kouglof蛋糕烤皿｜
Kouglof是源自十七世紀法國亞爾薩斯地區的奶油蛋糕，斜紋螺旋的中空皇冠造型極富特色。
因為陶土材質導熱均勻，能從中間緩緩加熱，蛋糕體慢慢膨脹，水份不易散失，可以烤得濕潤。
隨著使用時間一長，浸潤的油份讓脫模更容易，因此至今在法國仍有許多糕點師傅愛用這樣的傳統烤模呢。
除了咕咕洛夫奶油圓蛋糕外，用來烤磅蛋糕、巴伐利亞蛋糕也不錯唷。
│ 適合燉肉、煮湯、烤麵包、熬果醬的garbure鍋 │
「gabure」是法國西南部常見的農村家常菜，高麗菜、豆類為主的蔬菜湯，
語源是西班牙語的「garbias」，燉煮的意思。
正如其名，gabure是非常適合燉煮料理的土鍋。個頭小小的直筒外型非常可愛，
無論微波爐、烤箱都適用，也可以直接放上瓦斯爐。
煮好後就端上桌也很好看。土鍋特有的遠紅外線效果，
可以把火力傳導入食材中，引出原有的豐富滋味。