【主題選品】喫甜過好年.甘物器皿12選

甘美蜜甜,喜迎新年
STUDIO M'誠心祝盼各位與所愛的人共享圓滿餐桌,健康平安順水順風

 


- 蜜漬金桔 -
五種緣起大豆皿


冬季盛產的金桔,諧音寓意富貴吉祥。無論糖漬作為蜜餞,或是調製果茶,兼有美味與養生功效。盛裝在長壽松樹、開運梅花、避邪葫蘆等傳統造型的緣起豆皿中,搭配圓潤如棗的Natsume土瓶泡壺好茶,開春良兆,盈盈歡笑。

 

- 金平糖 -
手製豆皿

製作過程耗時費工的金平糖,據說連戰國時代「天下人」織田信長都讚賞。手製豆皿質樸的白釉陶土將色彩斑斕的金平糖襯托得可愛纖巧;慢火烘焙的煎茶倒入鎬紋圓湯吞,抿一粒糖,啜一口茶,悠閒回甘的滋味,拿天下來換也不讓。

 

- 手作最中 -
赤繪椿輪花皿

輕薄的糯米皮殼夾入紅豆泥,老少咸宜的最中是源自於平安時代的宮廷點心,用上貴氣高雅的赤繪椿輪花皿奉客真是再適合也不過了。為強調酥脆的口感,出現了待食用前才自行填入豆餡的組合型最中,樸稚的豆湯匙更添手作的氣氛與樂趣。

 

- 豆粉麻糬 -
銘銘皿

富嚼勁的麻糬裹滿香氣細緻的黃豆粉,青瓷色的銘銘皿將庶民小食妝點得清新脫俗,迎春花開的意象正適合大過新年。宛如紫玉蘭綻放的器皿搭配Carreau筷架,一柔一剛相互呼應,也避免筷尖豆粉沾染桌面,更顯清潔端整。

 

- 鳳梨酥 -
Lien取皿

新年親友登門走春,餽贈伴手禮表達祝福。台灣的鳳梨酥近年百家爭鳴,餅皮內餡自有擅場,以古典祥瑞造型的Lien取皿呈盤更添風采,高雅洗鍊的Mur煎茶碗則如實展現茶湯的瑰麗色澤。栽種農人與烘焙師傅聯手打造的台灣名物,帶著你我品嚐風土。

 

- 紅豆白玉糰子 -
山茶花小缽

天冷時候,特別眷戀濃郁滋味與紮實口感。傲然綻放桌面的山茶花小缽裡是晶瑩Q彈的白玉糰子和稠厚的紅豆湯,舀上幾匙再配口茶,蜜甜豆香餘韻無窮。Srilanka茶壺有大有小,無論親友團聚歡談,雙人促膝品茗皆能相宜。

 

- 草莓紅豆大福 -
Mond5寸皿

柔軟又富彈性的麻糬底下,綿密豆泥裹著飽滿的豔紅果實,季節限定的草莓大福預告著春天的腳步近了。Mond5寸皿釉彩溫潤、焦痕錯落,展現豐富的表情,為日常帶來耐人尋味的微奢華感。

 

- 紅酒燉洋梨 -
Cream ware小盤

為一場歡宴畫下圓滿句點的秘訣就是令人印象深刻的美好甜點。水潤豔麗的紅酒燉洋梨在奶白色的Cream ware小盤襯托下散發懷舊氣息;Vernale高腳杯造型古典,更是畫龍點睛。

 

- 薄荷檸檬雪酪 -
Vernale高腳杯

點綴著薄荷葉與檸檬皮的清爽雪酪,最適合作為料理間的逗點,刺激味蕾再次甦醒。輪廓優雅的Vernale高腳杯凸顯了這道清口小品的存在感,Charpente則是西式餐桌上不可或缺的刀叉匙系列,大宴小酌都能應對。

 

- 肉桂奶油烤蘋果 -
Landrace盤

經過山珍海味連日攻擊,味蕾腸胃都想好好休息。這時端上文火慢烤的肉桂奶油蘋果,酸中帶甜軟呼呼,低調質樸的Landrace盤、典雅耐用的White cutlery白磁刀叉,最適合這道撫慰身心的甜點了。

 

 

- 鮮切哈密瓜 -
Corolle小缽

幾乎每餐飯後都會享用水果,這是台灣人的日常,卻也讓許多外國人欣羨不已。一年四季各樣水果輪流上桌,酸甜鮮香、風味迷人——裝在華美的Corolle小缽中,不必多加調理,就是堂堂甜點一品。

 

- 牛奶布丁 -
蒲公英小缽

用上葛粉的牛奶布丁,口感較一般更為細緻柔滑,點綴兩粒枸杞,紅白相映成趣,帶來新年喜氣。尤其是盛裝在檸檬黃、薄荷綠的蒲公英小缽中,餐桌彷彿幻化為原野花海,象徵著春天的來臨。

 

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