【主題選品】從廚房直上餐桌的料理道具10選

機能性強的料理道具是下廚的好幫手,若能兼具美感,動手烹調便更添樂趣了。STUDIO M'精選十款廚房道具與烘焙器皿,用途多樣、隨人自由發揮,從廚房到餐桌,一路賞心悅目。

 

Horo瀝水籃
兩邊附有把手的Horo瀝水籃,孔洞過水俐落、通風透氣,清爽的藍色線條將餐桌氣息點綴得輕鬆休閒。在廚房中可以清洗蔬果或是儲放洋蔥大蒜,或者水果與沙拉菜葉清洗後直接上桌,復古高台的造型,好似歐洲鄉間的風景,越看越耐人尋味呢!

 

Etuvee系列
Etuvee系列共有大、小蒸煮土鍋與盤子,皆以耐熱陶土製成,可直接送入烤箱、微波爐,清爽的白底藍色鑲線讓它在眾多土鍋中份外吸引人。氣溫漸升,用Etuvee系列來製作烤布丁、茶碗蒸,盛裝西班牙冷湯、清涼素麵上桌,皆是相宜。

 

Horo兩手鍋
Horo兩手鍋散發著時尚典雅的風采,柔和灰與海軍藍一上桌就成了全場焦點。把手纖細雅致,即使戴著隔熱手套也易於端取;鍋蓋內側的淺溝恰好緊貼鍋緣,密合度高。輕薄的琺瑯材質相對不顯重、也不易燒焦,這些優點都令Horo兩手鍋成為長銷經典款。

 

Bonheur淺鍋
顛覆常識的「無蓋土鍋」,好用嗎?答案絕對是肯定的!壽喜燒、拿坡里水煮魚、西班牙海鮮飯、煎五花肉⋯⋯平坦穩定的鍋型直接在桌上烹調也很安全,用法隨人喜好。與鑄鐵鍋相比,耐熱陶土製成的Bonheur淺鍋十分輕盈,即使女性端運也輕鬆方便。

 

Herbes方盤
Herbes方盤乍看之下一點都不像烤盤,造型俐落、顏色沈靜,整體給人輕盈高雅的印象。邊緣平坦,盤面寬大,因此很適合需要刀叉切分享用的烤魚或肉排。或者蔬菜唰唰唰地切塊放到盤子上,澆淋橄欖油放進烤箱,過沒多久就能直接上桌囉!

 

Tutu系列
Tutu系列經過高溫長時間燒製,比起其他陶器較不容易吸收水分,也能用於微波爐、烤箱,大大拓展了使用情境。宛如芭蕾舞裙擺的盤緣焦痕件件不同,各有豐富的表情。方便疊放收納,大、小圓盤與橢圓三種尺寸與造型,易於搭配其他器皿與各國料理。

 

Cannelle系列
散發著溫潤樸實氣息的Cannelle系列,大小、深淺不同的四種單品,造型與一般餐具無異,卻能送入烤箱與微波爐,甚至直火加熱,令人驚喜。烤皿適合燉漢堡排、高麗菜捲、關東煮、焗烤千層麵等湯汁較多的料理;平盤直接放上炭爐,做個陶板烤肉也很不錯喔。

 

Macaroni Gartin焗烤皿
看到Macaroni Gratin的第一印象:「居然有這麼適合焗烤料理的器皿!」把加了洋蔥、紅蘿蔔、雞肉、青椒、番茄醬的米飯平鋪在Macaroni Gratin裡,淋上自製白醬,表面撒了大量起司,放進烤箱烤到表面呈金黃色即完成。這懷念的滋味,吃一口就想起了小時候。

 

Pigeon系列
宛如一隻隻圓胖白鴿的Pigeon系列,造型可愛又不會太孩子氣。滑順的曲線和弧度利於用湯匙舀取,既是烤皿,當成一般餐盤也毫無違和感。兩端把手便於從烤箱端出,小朋友也很好握取。以一套三種尺寸的Pigeon系列期許小朋友好好吃飯、成長茁壯,蘊含祝福心意。

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