【主題選品】為冬日餐桌帶來明亮氛圍:純白土鍋10選
想為餐桌帶來清爽氣息,白色系器皿肯定是最簡單的選擇。
STUDIO M' 精選質地、光澤、外型、用途各有精彩的白色土鍋,種種細節與樣貌讓人愛不釋手。
迎入STUDIO M' 純白土鍋到家中,廚房或餐桌都彷彿亮了起來。映襯鍋中鮮嫩的蔬菜、肥美的肉類,不論料理和用餐過程都令人享受。
龜福8號鍋沒有把手,取而代之的是環繞360度的紮實鍋緣,不管從哪個角度都可以輕鬆端起,收納時更不佔空間。大大的握把成為整體外型的亮點,蓋子掀開反放在桌面時十分穩定。造型圓潤簡潔、比例恰到好處,傳統土鍋也能輕巧地融入現代生活。
如果想在西式氣氛中享受燉煮或鍋物料理,和洋皆宜、流行感十足的Albert 9號鍋是最佳選擇。配合Albert蒸盤一併使用,還可以做出健康滿分的無水料理,蒸蔬菜、烘麵包更不在話下,加上容量達3200cc,餐點的種類、範圍愈發寬廣啦!
如果是一家四口吃晚餐,同時還要準備隔天的早餐或中午便當⋯⋯那至少要煮5合米才夠!大鍋也能兼著小用,而且加入大量食材做炊飯時,Flamme 5合炊飯鍋讓米粒有足夠空間膨脹,炊飯會煮得更好吃。
外型俐落富現代感,有稜有角,乍看之下「這真的是土鍋嗎?」 名稱即是法語的「燉煮」,Ragout鍋正是為此而設計,但實際使用後發現和洋皆宜,各種使用情境都能融入。順帶一提,此款鍋蓋沒有開氣孔,深度也足夠,因此也能用來煮飯唷。
時下流行的燒烤肉排,上桌時要如何讓人眼睛一亮?用上Bonheur淺鍋,配菜、醬汁一併呈盤,看起來豐富澎湃又顯大器。主廚沙拉、綜合水果盤、筍乾封肉、紅燒獅子頭⋯⋯蓬鬆堆高或多湯汁的菜色,具有深度的器皿更便於盛裝取用,土鍋的保冷、保溫功能更是加分。
造型質樸結實又可愛的Garbure鍋,起初是為了製作醬汁而設計,後來發現也很適合燉肉、熬果醬,或是煮一人份的味噌湯。無論微波爐、烤箱、瓦斯爐都適用,煮好後就端上桌也很好看。
若想開始用土鍋炊飯,Navarin鍋很適合入門者,共有深淺兩款。深鍋具有3合米容量,煮炊飯也沒問題,鍋緣設計讓米湯不易溢出,圓弧鍋底利於熱對流,把手好握取,加上造型可愛,難怪許多人的第一口土鍋都是Navarin呢。
造型經典的Daube是STUDIO M'數十種土鍋中的長銷、暢銷系列。從適合單人的5號鍋到足供5~6人份的10號鍋,尺寸一應俱全。底部平坦加上鍋體不過深,食材容易鋪陳得美觀誘人,放在卡式瓦斯爐上十分穩定。環狀把手的孔洞空間足夠,即使用上隔熱墊也可以端得穩穩的。
「就算一個人住也想用土鍋煮飯! 」「 想要每次能煮兩合米、不管放入冰箱或收納都便利的土鍋!」「飯煮出來夠好吃自不用說,外觀可愛的更棒! 」能符合這些條件的完美土鍋,當屬Braise了。
如果想簡單用餐、控制食量,飯菜一併解決,那就來挑一口單手雜炊鍋吧。沒有開孔的鍋蓋翻過來就能當碗盤;鍋子底面略呈圓弧狀,無論調羹或湯匙都可以舀乾淨,輕鬆完食。
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小器赤峰28
為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'專門店,販售種類豐富的日本設計器皿,以及fog linen work、Syuro服飾雜貨選物等,期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景,享受每一次愉悅的用餐時光。
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