【主題選品】迎接初夏必備:美型白土鍋12選

​天氣逐漸悶濕,食慾也隨之消減。善用土鍋的保冷、保溫功能,可以變化出多種菜色。STUDIO M' 精選質地、光澤、外型、用途各有精彩的白色土鍋,種種細節與面目讓人愛不釋手。迎入STUDIO M' 白土鍋到家中,廚房或餐桌都彷彿亮了起來,美型X美味,一年四季都是它施展身手的舞台!


 

龜福8號土鍋
Kamefuku龜福8號鍋沒有把手,取而代之的是環繞360度的紮實鍋緣,不管從哪個角度都可以輕鬆端起,收納時更不佔空間。大大的握把成為整體外型的亮點,蓋子掀開反放在桌面時十分穩定。造型圓潤簡潔、比例恰到好處,傳統土鍋也能輕巧地融入現代生活。

 

Albert9號鍋
如果想在西式氣氛中享受燉煮或鍋物料理,和洋皆宜、流行感十足的Albert 9號鍋是最佳選擇。配合蒸盤一併使用,Albert9號鍋還可以做出健康滿分的無水料理,蒸蔬菜、烘麵包更不在話下,加上容量達3,200cc,餐點的種類、範圍愈發寬廣啦!

 

 

​Flamme五合炊飯鍋
如果是一家四口吃晚餐,同時還要準備隔天的早餐或中午便當⋯⋯那至少要煮5合米才夠!大鍋也能兼著小用,而且加入大量食材做炊飯時,Flamme五合炊飯鍋讓米粒有足夠空間膨脹,炊飯會煮得更好吃。

 

Bouillon鍋
日本STUDIO M'的員工有許多Bouillon鍋的愛用者。Bouillon在法文中是高湯的意思,而適合法式蔬菜牛肉湯或燉菜等的西式外型安坐在廚房裡看起來簡潔時髦,直接端上桌也十分美觀,一旦用上就無法放手呀!

 

​Ragout燉鍋
外型俐落富現代感,有稜有角,乍看之下「這真的是土鍋嗎?」 名稱即是法語的「燉煮」,Ragout鍋正是為此而設計,但實際使用後發現和洋皆宜,各種使用情境都能融入。順帶一提,Ragout鍋的蓋子沒有開氣孔,深度也足夠,因此也能用來煮飯唷。

 

​Bonheur淺鍋
時下流行的燒烤肉排,上桌時要如何讓人眼睛一亮?用上Bonheur淺鍋,配菜、醬汁一併呈盤,看起來豐富澎湃又顯大器。主廚沙拉、綜合水果盤、筍乾封肉、紅燒獅子頭⋯⋯蓬鬆堆高或多湯汁的菜色,具有深度的器皿更便於盛裝取用,土鍋的保冷、保溫功能更是加分。

 

​Garbure直筒方把湯鍋
造型質樸結實又可愛的Garbure鍋,起初是為了製作醬汁而設計,後來發現也很適合燉肉、熬果醬,或是煮一人份的味噌湯。無論微波爐、烤箱、瓦斯爐都適用,煮好後就端上桌也很好看。

 

​Navarin6號深鍋
若想開始用土鍋炊飯,Navarin鍋很適合入門者。煮炊飯也沒問題的3合米容量足敷使用,鍋緣設計讓米湯不易溢出,圓弧鍋底利於熱對流,把手好握取⋯⋯加上造型可愛,難怪許多人的第一口土鍋都是Navarin呢。

 

​​Daube系列
造型經典的Daube是STUDIO M'數十種土鍋中的長銷、暢銷系列。從適合單人的5號鍋到足供5~6人份的10號鍋,尺寸一應俱全。底部平坦加上鍋體不過深,食材容易鋪陳得美觀誘人,放在卡式瓦斯爐上十分穩定。環狀把手的孔洞空間足夠,即使用上隔熱墊也可以端得穩穩的。

 

Braise 2合炊飯鍋
「就算一個人住也想用土鍋煮飯! 」「 想要每次能煮兩合米、不管放入冰箱或收納都便利的土鍋!」「飯煮出來夠好吃自不用說,外觀可愛的更棒! 」能符合這些條件的完美土鍋,當屬Braise了~

 

​單手雜炊鍋
如果想簡單用餐、控制食量,飯菜一併解決,那就來挑一口單手雜炊鍋吧。沒有開孔的鍋蓋翻過來就能當碗盤;鍋子底面略呈圓弧狀,無論調羹或湯匙都可以舀乾淨,輕鬆完食。

 

Bien 1.5合炊飯鍋(停產)
有些炊飯土鍋具有「尺寸剛好」或「價格適宜」的優點,但外型總是偏傳統。Bien的鍋體與把手合一的簡潔外觀可說是前所未見,超可愛的!而且從煮飯前的準備到煮好享用的階段,設計時每個步驟都照顧到了。

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