【選品推薦】世界的早餐文化-印度篇

【飲食文化】
印度由於幅員廣大,飲食文化非常豐富。早餐也是各式各樣,地域不同,早餐也隨之有極大差異。而且不只是咖哩,各種菜色都善用辛香料,而家常菜中,無論是湯品、燉煮也常見各種新香料發揮作用。可以享受各種香氣的變化,真是很有魅力呢。

 

【印度早餐】
「咖哩與烤餅」

一說到印度,就會想到咖哩。咖哩常常配著烤餅(Chapati)一起享用。烤餅是北印度的主食,使用全麥麵糊烤出薄薄的餅皮,滋味純樸。北印度咖哩的特徵是濃重醇厚,與烤餅是最佳搭檔。加上甜甜的印度奶茶,咖哩的美味更添一層。

 

【印度飲品】
要不要來點印度的經典飲料——優格飲(lassi))?

印度經典的優格飲,調製的基本材料是牛奶與優酪乳,其他可隨喜好加入蜂蜜或水果。滋味溫潤是特色,與辛香的咖哩正成好搭檔。Fleur杯簡單的造型與花瓣般的浮雕,非常適合口味溫潤的優格飲。搭配杯墊,更添可愛氣氛。

 

產品清單:Fleur杯/ Kurinoki栗木蜂蜜匙/ 杯墊

 

【推薦器皿】
為了表現樸素的氣氛,選擇了充分呈現陶土質感的器皿。Apollonia盤表面細密的開片紋路、Bagnes烤皿充分展現的陶土面貌,可以將咖哩與烤餅更呈現得如在當地的模樣。

 

產品清單:Apollonia盤/ Bagnes小烤皿S/ La vie et le repas杯/ Le frichti black匙L

 

 

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