【選品推薦】世界的早餐文化-英國篇

【飲食文化】
英國人有「紳士的飲食應該質樸剛健」的觀念,因此飲食文化並不十分發達,加上是工業革命的發源地,對於用餐上偏重於「攝取營養」的取向。但是現在的英國已經是多樣民族、多元文化的國家,吸收了各式各樣的飲食文化,邁向「飲食國際化」之路。此外,下午茶時間還是很受重視。

 

 

【英國早餐】
「英式早餐」

英式早餐(English breakfast)的基本菜色有培根、太陽蛋、烤豆子、炒洋菇、番茄、香腸,搭配吐司。工業革命之時,這樣豐盛的早餐是為了讓勞動階級可以一路工作到傍晚。此外,當時的衛生條件不佳,因此所有的菜色都是經過加熱烹調、沒有生食,這也是特色之一。

 

【英國飲品】
享用英式早餐茶,度過優雅的品茶時光。

在英國,分別有早茶、下午茶、晚茶時段,一天中習慣喝上許多杯紅茶。早餐茶是起床後的第一杯,因此味道特別濃烈。白底上大片薔薇圖案的Still Rose杯壺組宛如古董,獻上優雅的品茶時光。拿宛如小籃子的小碟子裝方糖,更添幾許玩心。

 

產品清單:Still rose杯盤組/ Still rose茶壺/ Pique-niquer小缽/ Charpente tea spoon

 

【推薦器皿】
想用一個盤子裝滿豐盛的餐點,於是選擇了10吋盤。另外,想像英國的早餐風景,挑選的器皿全都給人俐落的印象。Brixton Stripe桌布則是以英國國旗色調為本。

 

產品清單:C.S. board板S/ Brulot杯盤/ Fond de鹽罐/ Fond de胡椒罐/ Charpente table fork/ Charpente table knife/ R.B.B.C.10吋盤

 

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