【主題選品】酸酸甜甜的幸福滋味:果物糕點器皿12選

全年四季十二月,不能一日無水果。本產鮮物剛離枝頭便宅配到府,直接享用好,製成各式糕點亦佳。叉一塊送入口中——啊,什麼樣的煩憂都拋到九霄雲外了呢。選用能為甜點增色添彩的器皿,細品心中湧起的幸福感受。

 

鳳梨奶油蛋糕
正逢旺來產季,烤一模鳳梨奶油蛋糕吧!甜滋滋的果香、黃澄澄的果肉、香噴噴的奶油令人垂涎三尺,透明湖綠的Palette橢圓盤、手工風格的Lemonade玻璃杯,是演出熱帶風情的最佳小道具。

 

萊姆乳酪塔
奶油乳酪的濃稠由萊姆的酸香調和,餅乾塔皮將夏季的芬芳兜攏於一。Matinee盤的灰紫釉彩和細膩的盤飾、Cream Ware咖啡杯俏皮的字樣,在炎炎夏日中亦有降溫清心的功效呢。

 

週末檸檬蛋糕
法國人習慣在週末與親朋好友分享這款裹著糖霜、撒上檸檬皮的傳統甜點。淡藍、白、灰的Pomponner花型浮雕盤很適合歡聚的場合,Peaufiner馬克杯的刷毛紋路也增添輕快的氣氛。

 

糖水煮蘋果
蘋果削皮去籽切滾刀塊,以糖水中火煮滾至微軟,起鍋放涼、擠些檸汁增添風味,甚至撒點肉桂粉,舀一勺鮮奶油或優格。裝在圓滾滾的Palourde碗中彷彿回復到蘋果的原形,饒富趣味。

 

莓果醬汁乳酪蛋糕
乳酪蛋糕淋上各色莓果熬煮的醬汁可說是神來一筆,滋味豐富又解膩。蛋糕端坐在宛如古典畫框的Vernale盤中,黑土白釉將乳黃鮮紅襯托得雍容華貴,Prendre奶盅更是畫龍點睛。小奢華的組合。

 

草莓卡士達鮮奶油泡芙
口感既輕又鬆的泡芙填滿了濃醇的卡士達鮮奶油醬,夾著豔紅多汁的草莓,尚未入口就覺得幸福滿點!北歐風格、與各種用餐情景都相合的Foret盤,霧面釉彩就像溫柔甜美的輕熟女,跟草莓泡芙一樣撫慰人心。

 

鮮切哈密瓜
一年四季各色水果輪流登台,風味迷人——夏日瓜果盛在華美的Corolle小缽中,以經典百搭的的Charpente系列叉匙取用,不必多加調理,就是堂堂甜點一品。

 

糖漬橘片巧克力
糖漬橘片酸甜微苦,裹上黑巧克力風味更是繁複;再啜飲一口冰咖啡,人生,就是這般滋味。Decouper砧板擺放甜點別出心裁,盛著生火腿、乳酪、酸黃瓜上桌更是出色。

 

香蕉蛋糕
內行人都知道,美味香蕉蛋糕的關鍵詞是「熟透軟爛」!找個週末動手,廚房散發的陣陣香氣令人迫不及待——Menu烤皿就是有這個好處,一出爐就能直接上桌,還可以切分得均勻美觀呢。

 

蜜柑蛋糕
水潤多汁的橘瓣分布在蛋糕表面,形成的美麗紋路與宛如蕾絲織就的Crochet壓紋圓盤正是相襯。灰、白、綠三色氣質沈穩,但盤緣的心形小孔又帶來幾許俏皮,撒下的光影更是迷人。

 

水果三明治
熟透的水果拌入鮮奶油中,簡直是犯規!看來簡單卻有滋有味,吐司、水果和餡料的挑選、搭配與比例都是學問,難怪各名店紛紛推出話題作。經典長銷的Gatis八角盤與這款人氣爆棚的甜點堪稱絕配。

 

櫻桃奶酥派
登場時總是引起一陣歡呼的櫻桃奶酥派,其實做法簡易快速,不到一小時就能熱騰騰上桌。從Antico烤盤舀出再配上一球香草冰淇淋,真是太棒了!Olus盤有機自然的弧度與線條,正適合這道甜點的隨意不造作。

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