【選品推薦】世界的早餐:匈牙利

【飲食文化】
匈牙利料理不可或缺之物?那自然是紅椒粉(Paprika)了。雖然統稱為紅椒粉,但是顏色、粗細、辣度各有不同,多到在日本都沒看過的種類,在匈牙利的超市是一字排開。因為是乾燥的粉末,無論是生食或是各種鑲肉菜色,常見撒上紅椒粉,餐桌上一片紅通通的十分顯目。匈牙利料理還有一大特徵是會在湯品、麵食中加入水果或砂糖,例如夏天常見的前菜——酸櫻桃冷湯(meggykeszoce),甚至在超市也可以購得罐頭或湯包。

 

 

【匈牙利早餐】
「麵包、乳酪、香腸、火腿、蛋、蔬菜、紅茶」

匈牙利早餐的特色之一,就是量多。主食為麵包,而搭配的牛油、果醬、蜂蜜,各種乳酪、火腿、香腸,甚至還有各種蛋料理,小黃瓜、沙拉、紅椒粉等。飲料的話,通常準備的是紅茶、咖啡、牛奶。

 

【匈牙利飲品】
「要不要來點紅酒氣泡飲?」

加入氣泡水稀釋的葡萄酒(froccs),是匈牙利夏天最常見的飲料。通常會挑選口感不甜的白酒,而氣泡紛紛噴濺的模樣正是這款飲料的命名由來。這次選用白色與土耳其藍的Bitte馬克杯來享受白酒氣泡飲,經典氣氛的標誌也帶著異國風味,更讓人享受置身海外的氣氛。

器皿:Bitte馬克杯

 

【推薦器皿】
這次的搭配靈感參考擁有可愛植物圖案的匈牙利知名餐具品牌「Herend」,而選用好幾款圖案與輪廓都別具特徵的器皿。因為料理不少、餐具種類多,因此也挑了橢圓形、高台盤,甚至是編籃造型的小碟,讓餐桌多有變化。此外,黃色格子的桌布一鋪上桌,從早上就元氣滿滿地展開一天的行程。


器皿:Vigne盤L/ Kurinoki栗木 香料匙L/ Ravigote 迷你高台盤/ Charpente table knife/ Charpente table fork/ Myrtille杯盤組/ Fredonner茶匙

所有文章主題

已加入購物車
網路異常,請重新整理