【主題選品】晨光中的旅行回憶:世界的早餐

旅行時五感特別敏銳,記憶分外鮮明。
即使回到日常生活,某個時刻的光線與溫度、一縷香氣,都能瞬間將人召喚至遠方當地——這樣的吉光片羽,在眼下分外令人珍惜。
旅途上的早餐餐桌,是展開一天探險的出發地。


 

法國
可頌、法棍麵包與熱巧克力

法國人早餐時常把臘腸或乳酪夾入可頌中,而塗上許多牛油跟果醬的法棍麵包則沾著熱巧克力享用。Coup de Bol的設計靈感來自於法國家家戶戶必備的歐蕾碗;華麗又可愛的Pomponner盤則非常法蘭西。

 

英國
烤豆子與培根蛋

英式早餐的基本緣起於工業革命時代,培根蛋、烤豆子、炒洋菇、番茄、香腸搭配吐司與紅茶,足以讓勞動階級一路工作到傍晚。Brulot杯盤組是十八、十九世紀法國盛行的款式,至今在跳蚤市場上依舊是搶手貨。

 

荷蘭
巧克力米與巧克力碎片

荷蘭人的早餐喜歡在塗了牛油的麵包上灑滿巧克力米或碎片,搭配紅茶享用。橘色的National color馬克杯代表統治荷蘭的奧倫治家族;而想念五彩繽紛的花海時,不妨用上花形輪廓的Margaret皿Matinee盤吧。

 

新加坡
咖椰吐司與溫泉蛋

烤吐司夾入椰奶、蛋、砂糖、香蘭葉熬製的咖椰醬和牛油,再來一份溫泉蛋、咖啡或紅茶,便是經典的新加坡早餐。手繪花樣圖飾的Cachet花形缽擺在色彩鮮濃的Recolter盤旁邊,就如新加坡一般熱鬧多元。

 

土耳其
番茄蔬菜嫩炒蛋

說到土耳其早餐的代表菜色,自然是與麵包一起下肚的番茄蔬菜嫩炒蛋了。色彩鮮豔的Manicarette盤醞釀出異國風情,至於土耳其人每天不可或缺的紅茶,就以有手工感的Lemonade玻璃杯享用吧。

 

奧地利
凱薩麵包

外脆內軟的凱薩麵包發祥於奧地利,剛出爐時抹上牛油或果醬非常美味。奧匈帝國的宮廷餐具多有花草圖案裝飾,Ravigote盤與古典優雅的Charpente系列刀叉匙,隱隱呼應那段過往時光。

 

西班牙
吉拿棒與熱巧克力

炸得酥脆的吉拿棒浸入濃稠的熱巧克力,便是西班牙人休假日的經典早餐。Whole魚皿便於盛裝細長的吉拿棒,也令人遙想西班牙的海上霸業;Trivet鍋墊的八角造型與打凸字樣,為餐桌增添幾許活潑氣息。

 

匈牙利
綜合早餐盤與紅椒粉

匈牙利的早餐就是豐富!當然也少不了紅椒粉的蹤影。各式麵包、牛油乳酪、沙拉、果醬蜂蜜、火腿香腸、雞蛋料理一字排開,並附紅茶咖啡或牛奶。Ravigote高台盤與菱形的Vigne盤讓滿桌澎湃更具美感。

 

保加利亞
保加利亞摺餅和鹹優格

類似鹹派的保加利亞摺餅、國民飲料鹹優格、加上許多斯蘭尼乳酪的保加利亞沙拉都呈現了當地畜牧業興盛的特色。造型師法自然的Olus碗Bateau船型皿,象徵著這個擁有山海之美的國家。

 

印度
咖哩與烤餅

北印度咖哩的特徵乃濃重醇厚,與全麥薄烤餅是最佳搭檔,加上辛香料的甜奶茶更是讓咖哩美味再添一層。 La vie et le repas杯Bagnes烤皿充分展現陶土質感,凸顯咖哩與烤餅既繁複又質樸的滋味。

 

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