sometsuke染付取皿 橫紋/瓢

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NT$520
商品編號: 07100839
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    商品介紹

    最近持續高溫,已經到了只是在戶外走一小段路就會體溫飆高、揮汗如雨的程度。
    在這麼熱的天氣裡,真想吃個冷麵,讓燒燙燙的身體稍微消暑降溫……
    今天要介紹的就是最適合酷暑時使用的器皿。

    Sometsuke,也就是「染付」,是大約17世紀傳入的日本傳統技法。
    在白磁(以亮度較高的白色為特徵)上以帶有清涼感的青色顏料繪製的工法。

    最後在表面上一層透明釉藥,呈現光滑的質感,因此在炎熱的季節,這個配色、觸感都能讓人有種透心涼的舒適。
    素麵的白、沾麵醬的通透糖色、醋漬夏蔬等鮮豔的紅綠食材,裝在這樣簡單劃一的白磁器皿中,
    料理看起來繽紛美味,蔬菜也更新鮮水潤!

    即使在現代日本,染付也是夏天必備的器皿。
    因為能夠輕鬆融入餐桌,和其他素材也非常好搭配。
    與玻璃器皿能營造出透明感,讓整個餐桌都變得更清涼舒爽;
    至於和不鏽鋼或木製品,則可彼此襯托、互相輝映。

    STUDIO M’的染付系列,雖然是以銅版印上圖案,
    但葫蘆圖案與線條像是用毛筆一點一點一滴描繪出的細膩筆觸,是一大特徵。
    外型上,盤緣會顯得稍微薄一點,底部相對厚實,呈現穩定感;
    四個圓角則是在白磁凜然俐落的表情中添加幾分柔和。

    全系列裡我尤其喜歡的就是麵缽。

    薑燒豬肉片搭配高麗菜絲的經典組合,
    即使份量十足,但因為有器皿的留白效果,盛裝起來也很漂亮。
    隨著菜量越來越少,慢慢顯露出來的葫蘆圖案也好可愛。
    對於平日晚餐多仰賴常備菜的我來說,
    這系列器皿也能用在湯汁較多的菜色或熱炒料理上,
    加上可以直接進微波爐、洗碗機,
    非常實用,深得我心。

    提到染付系列,自然少不了要說說這兩款圖案。
    仔細一瞧,兩款圖案都清新舒爽,很有夏天的感覺。

    深度約3cm,正如其名,最適合用來盛裝麵類,
    但這個深度用來盛裝很多經典菜色也很實用。
    像是高湯醃漬炸夏蔬,或是馬鈴薯燉肉、沖繩炒苦瓜這類,
    一到兩人份的主菜盛裝起來恰到好處。
    過去Marumistu的員工餐廳也用過這款麵缽來裝薑燒豬肉片。
    薑燒豬肉片搭配高麗菜絲的經典組合,
    即使份量十足,但因為有器皿的留白效果,盛裝起來也很漂亮。
    隨著菜量越來越少,慢慢顯露出來的葫蘆圖案也好可愛。
    對於平日晚餐多仰賴常備菜的我來說,
    這系列器皿也能用在湯汁較多的菜色或熱炒料理上,
    加上可以直接進微波爐、洗碗機,
    非常實用,深得我心。

    提到染付系列,自然少不了要說說這兩款圖案。
    仔細一瞧,兩款圖案都清新舒爽,很有夏天的感覺。

    橫紋
    兩道淺藍色的橫紋成組,粗細醫治卻又顯現線條的濃淡,
    在磁器均一的質地上添加類似手工打造的自然柔美。
    至於右下方的「indigo」字樣,看似用打字機打上,更添小趣味。

    葫蘆
    藤蔓纏繞下的小葫蘆圖案,
    這是自古以來祈祝健康的吉祥物。
    取皿和麵缽上3只葫蘆呈現絕妙的配置,
    同時也因為數字3代表了好兆頭!
    此外,通透潔淨的白色也是這項素材的魅力所在,
    不僅視覺上感到清涼,還有其他適合夏天的原因。
    那就是磁器材質不具吸水性,
    盛裝料理之後直接放進冰箱也沒問題!
    而且幾乎不會沾染顏色或氣味,
    隨時都能常保如新、清潔乾淨,使用起來放心之外,
    相較於其他材質更加堅固耐用,日常使用不必多加顧慮。
    全系列尺寸齊全,請務必挑選使用看看。

    眼看夏天還很漫長,不如也嘗試用染付器皿感受清涼,一起度過炎炎夏日吧!

    規格說明
    尺寸(mm) 長約156 寬約1156 高約17
    材質 磁器(studio m'素材號碼7)
    製造 日本

    白磁、磁器、炻器 studio m'素材號碼7

    烤箱

    微波爐

    洗碗機

    直火

    ×

    ×

     

    特性

    • 使用微波爐、洗碗機前請參考【關於微波爐的使用】【關於洗碗機、烘碗機的使用】

    • 器皿經過長時間的使用後有可能在表面出現細小的裂縫(貫入),但並不影響正常使用。

    • 霧面質感的器皿有時會染到食物的油漬或顏色。

    • 炻器商品購入時多少有貫入的情況。

     

    使用前

    • 使用烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

     

    共通特性

    • 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

    • 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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