Bouillon鍋 飴釉/白釉

STUDIO M'
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NT$3600
商品編號: 07101257
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    商品介紹

    |經典又時髦的多用途Bouillon鍋|

    STUDIO M'的各款土鍋中,一直以來都十分受歡迎的當屬bouillon湯鍋了。


    日本STUDIO M'的員工中也有許多愛用者。一旦用上就無法放手呀。
    它的眾多魅力之一,在於外形就是土鍋「該有的樣子」。
    「bouillon」在法文中是高湯的意思。
    適合法式蔬菜牛肉湯或燉菜等料理的西式外型,安坐在廚房裡看起來簡潔時髦,直接端上桌也十分美觀,擁有的安定感令人安心。
     


    烹調時的機能性是另一大魅力。
    平坦鍋底、直筒鍋身,最適合燉煮料理,而土鍋特有的遠紅外線效果,讓火力慢慢把食材的滋味逼引出來。
    因為容量也不小,一次可以煮很多,無論全家用餐,或是招待朋友來家裡時都十分便利。


    此外,泛用性也是一大魅力。不只可以直接上爐烹煮,吃火鍋、關東煮時也大為活躍。

    尤其是像關東煮有些食材個頭不小,bouillon的尺寸用起來非常方便,毫無壓力。而炊飯時可煮3.5合米,對於五人家族綽綽有餘。
    在我家,如果是煮法式蔬菜牛肉湯等材料豐富的湯品,或是燉煮菜色,或是雞肉丸子火鍋、關東煮的時候,都是用這口bouillon鍋。


    一看到bouillon鍋登場,大家都非常高興,因為知道好料要上桌了。
    今年呢,bouillon鍋活躍的季節也來臨了。
    全家人都很期待呢。

     

     

    #土鍋#砂鍋#燉煮鍋#燉煮料理#火鍋

    規格說明
    尺寸(mm) 長304 寬268 高153(不含蓋98)
    材質 耐熱陶器(studio m'素材號碼9)
    容量(ml) 2900
    產地 日本
    標註 可瓦斯爐直火、烤箱、微波爐。不可使用IH烹調爐。

     

    耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9

    烤箱

    微波爐

    洗碗機

    直火

    ×

     

    特性

    • 器皿在使用之前,建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。

    作法請參考【耐熱陶器(土鍋)養鍋程序】

    • 土鍋可使用於直火,但無法使用電磁爐加熱。

    • 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】

    • 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。

    • 請勿用於油炸料理。

    • 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

    • 因使用的素材為粗粒子的土質,有可能會有食物水分滲出的現象。

    • 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況:

       ○ 開火後,器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬,加熱後恐會造成焦痕。

       ○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。

     

    使用前

    • 用於直火、烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分

     

    使用後

    請勿將食品長時間放於器皿中。

    • 因爲器皿具有吸水性,即使經過養鍋程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉,使用後請立即清洗,並在器皿充分乾燥後再行收納。

     

    共通特性

    • 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

    • 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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