｜讓沙拉看起來更賞心悅目的救星｜
各位家裡有沙拉缽嗎？
就是把一家人份的沙拉可以全部裝一起的器皿。
每次盛裝沙拉時我都在想，「真希望讓沙拉看起來更可口呢。」
今天就來介紹解決我這樣煩惱的沙拉缽『cumin大缽』吧。
首先是它的外型。
重點一，讓沙拉看起來更美麗
這種直線往上伸展的碗壁，稱為研磨缽形。
這種缽形有什麼優點呢？
比起碗身圓弧的沙拉缽，盛裝的時候料理更容易往中央集中。
這麼一來，料理自然而然就會拱高，看起來很上相。
沙拉裝盤的時候，平坦或圓弧狀的器皿底部都不容易呈現沙拉的量感。
往往都會顯得很平面。
尤其是菜葉類，因為薄、形狀容易改變，若想呈現出豐盈的感覺，就只有像cumin大缽這樣的形狀才有辦法了。
對於不太擅長盛盤的人來說，想要輕鬆就讓沙拉看起來好吃的話，cumin大缽真是太有魅力了。
每次只要裝沙拉我就得很花心思，用了cumin大缽之後，做沙拉的時間也變得輕鬆愉快了。
cumin大缽還有一項魅力，那就是顏色。
重點二。溫柔地讓沙拉變得更耀眼的配色
應該不少人的沙拉缽是白色的吧。
大概是覺得沙拉會有各種顏色的蔬菜，為了讓它們的顏色都能跳出來，最後就選擇單純的白色，感覺最萬用，對吧……
但是，請看看cumin大缽的奶油白。
不是純白，而是略帶淺黃。
這就是所謂的「溫柔」。
說到白色器皿，許多人直覺就會聯想到白磁的通透優雅。
可是cumin大缽的白是讓沙拉看起來更自然、更家常。
秘密就在材質上。
撫觸cumin大缽光滑的表面，會以為它是瓷器或半瓷器，其實是陶器呢。
肉眼可能不容易判別，但陶土比瓷土顆粒粗、易吸水。
在生產過程中，隨著塗佈釉藥燒製而有濃淡不均的情況，形成豐富的表情。
特別是cumin大缽的奶油白，是以刷子塗上釉藥，留下旋渦狀的痕跡。
陶土淡黃的本色隱約可見。這樣的濃淡有致，更適合一般家庭的日常食事。
此外，cumin大缽共有四個顏色。如果家中已經擁有汎用性高的白色沙拉缽，也可以挑戰看看其他顏色唷。
奶油白
cumin大缽中最容易看出釉藥濃淡的一款。容易搭配沙拉或醬汁。
茶色
乍看有點暗沉，其實無論哪種顏色都能襯托，非常稱職的配角。
薑黃色
擁有陶器特有的溫柔沈穩，推薦搭配加了黑橄欖、乳酪醬汁的南法風尼斯沙拉。
橄欖綠
濃淡有致、溫柔婉約的綠色。與沙拉的綠葉意外相襯唷。
是否先準備一款沙拉缽，迎接各種時令蔬菜登場的季節？
陶器 studio m'素材號碼1
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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× |
〇 |
〇 |
× |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：
○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
貼有此貼紙的器皿，除了素材、系列編碼特性之外，另有補充說明事項。
特性
• 由於陶器的胚體具有較多的孔隙，表面有細微的裂紋（貫入紋），吸水性較高，因此會有食物、飲品的水分藉由裂紋滲入器皿，甚而從器皿外側也有可能看到滲出的狀況。
• 藉由重複地盛裝茶、料理於器皿中，會讓茶漬、澱粉質填滿於器皿的裂紋及孔隙中，不再向器皿外側滲出。同時，茶漬、料理的顏色呈現在貫入紋中，讓器皿隨著使用而有不同面貌，是在使用的同時也能享受器物變化樂趣的餐具。
使用前
• 每次使用前，可將器皿浸泡於乾淨的清水中，讓器皿充分吸收水分。（最好能浸泡30分鐘以上）則食品的水分較不易滲入器皿中，可避免器皿產生污漬或發霉。將器皿浸泡於清水時，會產生宛如斑點的現象，此為器皿吸收水分的緣故，充分擦拭水分、乾燥過後，所產生的斑點便會消失。
使用中請注意：
器皿泡水後若盛裝溫熱的飲料，器皿所吸收的水分有可能沿貫入紋徐徐滲出水滴，這個情況持續一下子便會消失。
使用後
• 器皿的保養/注意事項等，可參考一同貼於器皿上的素材、系列編碼特性說明。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
