在慢慢收集的Marumitsu Poterie的餐具之中，
幾乎每天「重度使用」的器皿，就是Octogone的4.5寸缽。
大概是3年前買了這只器皿，現在已經成了家裡不可或缺的一員，
甚至偶爾還想不起來，咦，在這之前我用什麼器皿啊？？
喜愛的原因 1「搭配和食恰到好處的尺寸」
直徑13.6公分，深度4.5公分。
剛剛好的深度，以及放在餐桌上也不太佔空間，當作分食盤也很方便，
每次從餐具櫃中挑選器皿時，總會忍不住又將手伸向Octogone。
外型是朝上方逐漸開闊的研缽狀。
由於底部面積較小，盛裝少量食材時周圍會自然而然留白，也營造高度，視覺上也賞心悅目。
盛裝沙拉的話，具有深度的容量可裝一大份，適合多用途也是一大優點。
此外，這個造型也很適合盛裝我最喜歡且常做的燙青菜。
與馬鈴薯燉肉、洋芋沙拉、煮南瓜等日本家常菜都很好搭配。
缽壁輕薄，重量剛好，加上不佔空間，即使全家人使用的份量也很好收納。
喜愛的原因2 「賞心悅目」
日本人的餐桌很容易會出現多道褐色系的料理。
這個系列的三個顏色，「油菜花」「鏽青磁」「白素地」都能夠在襯托食材之外更添華麗色彩。
素材使用的是陶土。
土壤中含有的鐵質會讓陶土展現各種豐富的表情，
完成的器物不僅顯色美麗，還會散發出一股柔和的氣氛，
加上削去銳角稍呈圓潤的形狀，
土質與釉藥的搭配也會呈現出不同的風貌。
喜愛的原因3 「好處道不盡的八角形」
Octogone在法文裡就是「八角形」的意思，
不只代表好兆頭、用了會帶來好運，
在餐桌上也有很出色的表現。
一般來說，飯碗、湯碗這些小缽，看到的多半都是圓形，
在這種狀況下，光是加入一只八角形的器皿，
就會是很亮眼的搭配。
從上方看也會覺得耳目一新吧？
想要添購器皿卻又不知道該買什麼的話……
如果喜愛和食，非常推薦這個系列。
相信買了之後一定會覺得很好用！
陶器 studio m'素材號碼1
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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× |
〇 |
× |
× |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：
○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
