• Crouton碗L 飴釉/綠/粉引
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Crouton碗L 飴釉/綠/粉引

STUDIO M'
建議售價
NT$610
商品編號: 07103475

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商品介紹

雖然簡單,卻教人無法忽視。
無論盛裝湯品、米飯或是配菜都好用。

過去STUDIO M’也打造過造型簡潔的陶碗。
這次希望能夠容量稍微大些——不,是要加大許多——然後還要更多彩等等,
在參考顧客與直營店食堂PECORI與Macaroni的工作人員等各方反應後,

經過一次又一次微調……   隨著時間過去,還是忍不住想打造帶有溫度的陶器,
無論吃飯、喝味噌湯都能使用,
每餐都不禁想拿來搭配的碗!

【開發的講究1】陶土與釉藥
首先,要尋找窯廠,使用的陶土與設計的概念相符。
即使有適合的陶土,也可能因為燒製溫度低而導致滲漏,
或是與釉藥不搭,無法呈現希望的質感;
有時候是生產時程無法配合。

在尋覓的過程中,看到某間窯廠的素材樣本。
帶點微黃的荒土、零星散佈的鐵粉痕跡和細微凹凸、
包覆器物表面的釉藥濃淡與開片紋路等等,所有細節集結起來後,
展現出大方高雅的氣質。
就決定採用這個吧。
拿著樣本,Crouton碗完成的模樣越來越明晰了。

 


【開發的講究2】 碗內底部的圓弧角度  
在盡量凸顯素材的前提下,決定外型走簡單路線。
這麼一來無論是使用的便利性或與其他器皿的搭配度上都比較好。
因而在設計上也有小小的講究。

碗內底部設計成圓弧形,
不但盛裝食物容易,也方便清洗。
盛裝配菜時,
如果碗底是平的,一眼就看到底面的角落,盛裝就不太容易好看。
但有個圓弧的角度,即使少量也會覺得很豐盛。

清洗碗內時,不容易堆積髒污,洗起來很輕鬆。
同時用筷子湯匙自碗中夾取或舀取食物也會很順手。

 

【開發的講究3】標誌

由於荒土材質很難呈現得銳利鮮明,因此標誌盡可能做得大一些,占滿了高台內側。
飴釉和綠釉特別看得出濃淡,
字樣會更清晰,
在簡潔大方的氣氛中,由標誌擔任畫龍點睛的角色,完美均衡。

Crouton碗可以當作日式餐具,也可盛裝西式料理,
依據不同的搭配方式也能展現現代感或家庭式的溫馨。
某些時候像法國鄉村使用的器物,帶點古董風,會換上不同的表情。
在餐桌上能自然而然與其他器皿融合為一,包容力強。

隨著搭配組合會展現多樣風情,
每天使用之中逐漸變化的模樣也讓人更加期待。
重點是一定要試著將Crouton碗握在手中,感受一下那股溫暖,
以及它落落大方的氣質。
相信一定會讓人忍不住要帶它回家。

 

規格說明
尺寸(mm) 直徑115 高71
材質 陶器(studio m'素材號碼1)
容量(ml) 360
產地 日本
標註 因陶土原土較粗獷,器皿表面會有凹洞、顆粒感,乃其自然風格,不影響使用。

陶器 studio m'素材號碼1

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

×

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎?

 

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

   ○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。

   ○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。

   ○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。

   ○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

 

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

 ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

 ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

 

使用後

• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

 

貼有此貼紙的器皿,除了素材、系列編碼特性之外,另有補充說明事項。

特性

• 由於陶器的胚體具有較多的孔隙,表面有細微的裂紋(貫入紋),吸水性較高,因此會有食物、飲品的水分藉由裂紋滲入器皿,甚而從器皿外側也有可能看到滲出的狀況。

• 藉由重複地盛裝茶、料理於器皿中,會讓茶漬、澱粉質填滿於器皿的裂紋及孔隙中,不再向器皿外側滲出。同時,茶漬、料理的顏色呈現在貫入紋中,讓器皿隨著使用而有不同面貌,是在使用的同時也能享受器物變化樂趣的餐具。

 

使用前

• 每次使用前,可將器皿浸泡於乾淨的清水中,讓器皿充分吸收水分。(最好能浸泡30分鐘以上)則食品的水分較不易滲入器皿中,可避免器皿產生污漬或發霉。將器皿浸泡於清水時,會產生宛如斑點的現象,此為器皿吸收水分的緣故,充分擦拭水分、乾燥過後,所產生的斑點便會消失。

 

使用中請注意:

器皿泡水後若盛裝溫熱的飲料,器皿所吸收的水分有可能沿貫入紋徐徐滲出水滴,這個情況持續一下子便會消失。

 

使用後

• 器皿的保養/注意事項等,可參考一同貼於器皿上的素材、系列編碼特性說明。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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