Lien燒物皿 藍/白/織部綠

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STUDIO M' 定番
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NT$870
商品編號: 07103487
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    商品介紹

    |高雅有格調、點亮餐桌的華麗器皿|

    Lien系列有燒物皿與取皿兩個尺寸。
    燒物皿可以放上煎魚排、或是炸春捲與天婦羅,一次擺上兩道副菜剛剛好。
    取皿較小一些,可以放上蔬菜拌物或是漬物。放上和菓子的話就可以在品茶時光時使用。

     

    |器皿特徵的木瓜型(もっこうがた)|

    有點像是花瓣的形狀,但其實此款器型稱為木瓜型,是日本的古代家紋、花樣。
    像是木瓜的橫剖面、也像是鳥巢的形狀,
    因此自古以來被賦予「子孫繁盛」之良好寓意,廣泛受到日本人喜愛。
    因為是古老的圖樣,經典優雅,若是出現在充滿圓盤或方盤的飯桌上,能為餐桌帶來不一樣華麗氣息。

    圓潤的弧形能夠呈現華麗感,但同時也想避免讓花瓣太過搶眼,因此用心地在質感與華麗間取得最佳平衡。
    器皿背面的高台也一樣是木瓜型,讓整體完成度更加分。
    不僅可以日日使用,若是招待親戚朋友,盛上精心準備的佳肴,搭配此款優雅的lien餐盤,料理看起來更用心。
    年末聚會等場合,帶有吉祥意味的器皿更加應景。


     

    |手工製作的陶土模型|

    上圖是lien系列最初設計的樣子。雖然一樣是木瓜型,不過不覺得跟成品非常不同嗎?

    看似左右對稱、質地均一,不過總覺得很生硬、盤緣的高低落差有些太顯眼。
    若是能夠再柔和一些些、要如何自然地帶出華麗風采.....是很大的課題。

    果不其然,以陶土製作的原模型,有著自然的晃動、充滿手感的起伏線條。
    照著這個形狀復刻到石膏上,原原本本地做出石膏模型。
    令人震驚的是,這個新作成的模型,根本無法商品化。
    在陶土上自然的晃動與起伏線條,套用到硬梆梆的石膏上,就會被放大,像是搖搖晃晃的僵硬土塊。

    為了讓這個商品好用順手、表達恰到好處的陶土質感,
    多次修正模型、重新製作樣品,來來回回花了約半年時間。
    終於找到最完美的平衡,成品有著令人舒心的自然晃動、以及流暢的手工線條。




    |充滿堅持的使用陶土製作|

    白色的釉藥發色良好、使用的磁土也十分堅固;
    細細觀察器皿,會發現斑斑黑點,那是白土中所含的自然鐵份、而流釉也是陶土器皿自然的風情。
    說到底,為了表現出天然質地的韻味,除了陶土外不作其他考量,這是石膏所無法表現的,
    有些歪歪的自然線條、不算非常平滑的盤緣,都讓人感受到手作的誠意,使用起來更有樂趣。

    「買份鯖魚壽司當作伴手禮吧─!」在lien登場當天,我們如此歡呼~
    使用壽司等恰到好處的食材,讓器皿與料理相互襯托,沉醉在美食中吧!

    規格說明
    尺寸(mm) 長210 寬150 高21
    材質 陶器(studio m'素材號碼1)
    製造 日本

    陶器 studio m'素材號碼1

    烤箱

    微波爐

    洗碗機

    直火

    ×

    ×

    ×

     

    特性

    • 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

    詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

    【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎?

     

    • 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

    • 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

    • 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

       ○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。

       ○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。

       ○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。

       ○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

     

    使用前

    • 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

    • 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

     ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

     ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

     

    使用後

    • 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

     

    共通特性

    • 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

    • 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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