• Gourmand大碗 琉璃藍/糖/橄欖綠
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Gourmand大碗 琉璃藍/糖/橄欖綠

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STUDIO M'
建議售價
NT$1220
商品編號: 07103492

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商品介紹

紅土搭配具有透明感的鮮明釉藥,打造出豐富多樣的風情。
適中的尺寸適合當作個人用的蓋飯碗、麵碗,或者也可以盛裝沙拉、配菜等。
此外,怎麼盛盤都好看的外型也不容忽視。
深糖色與琉璃色的色調,不但能將食物襯托得鮮活可口,更能成為餐桌上的矚目焦點。

 


【開發的重點1】風情萬種的底土與釉藥

紅土與具有透明感的鮮明釉藥,打造出豐富多樣的風情。
而每一只的光景各有不同,呈現出器皿本身的個性。

手工作業塗上的釉藥,每個地方的厚度不同,
進入高溫窯裡燒製熔化,營造出流痕。
兩者交互作用下,呈現出複雜的色彩濃淡。

加上開片紋,也就是釉藥的細微裂痕,以及邊緣、釉藥較薄部分出現的焦痕等,
這些都是陶土才會展現的特色,讓器皿變得更有深度,值得細細品味。

輕輕撫摸Gourmand的表面,會感受到陶土質感以及荒土顆粒的凹凸。

這次使用的紅土,是由窯廠特別調和了幾種土質的配方。
考量到與表層釉藥的搭配,以及預期呈現的土質、顆粒的均衡下,
特地調製的原創配方。

受到土質中所含成分的影響,釉藥能展現更豐富的表情,
調製後的陶土顆粒呈現在器皿的表面、邊緣,
更是展現了陶器特有的魅力。

為了能充分展現陶土及釉藥的質感,外型設計得比較簡單大方。

至於尺寸,負責設計的企劃人員決定參考家中用起來上手的器皿。
最後完成的Gourmand尺寸,比一般蓋飯碗來得小一點,

但無論用來盛裝單人份的乾拌烏龍麵、辣豆醬燉肉飯,或是加入酥烤麵包沙拉等,
這類一大碗就能滿足的餐點時,Gourmand的尺寸恰到好處。

此外,用來盛裝紅燒料理、醬菜、炒青菜等也很理想。
乍看之下是適合日式料理的氣氛,
但其實這種表情豐富的陶器盛裝西式菜餚反而看起來更有時尚感,建議各位可以試試。

邊緣稍微往外翻的造型,器皿口徑較寬,
盛裝料理時看起來會更漂亮。

至於內部略窄,加上曲線和緩,這麼一來只要將菜餚往中間一放就能取得平衡,簡單就可以盛裝得漂亮。

就我個人的習慣來說,Gourmand是我在吃宵夜時會很想使用的器皿。
尺寸略小,盛裝的份量不會太多,感覺就不會吃得過飽。
對了,這篇文章第二張照片的中式麵條,是比平常的一人份略少的份量。
此外,像是白粥、茶泡飯,或是加入很多配料的湯品,我都會想用這款器皿來盛裝。

 

Gourmand在STUDIO M’各項器皿之中,算是風貌特別多樣的一款。
各位不妨也試試看,在餐桌上納入這款正統風格的器皿。

 

規格說明
尺寸(mm) 直徑175 高59
材質 陶器(studio m'素材號碼1)
容量(ml) 600
製造 日本

陶器 studio m'素材號碼1

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎?

 

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

   ○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。

   ○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。

   ○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。

   ○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

 

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

 ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

 ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

 

使用後

• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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