使用能感受到陶土溫度的赤土製作而成，
表面錯落的鐵粉及石紋粗獷的質感，正是陶器特有的豐富表情。
這款器皿尺寸小巧，可以放在掌心，加上有高台的外型，十分可愛。
例如，用一只大平盤盛裝少量多樣菜色時，
可以將其中一道菜用高台豆皿來盛裝，放在大盤子裡。
這麼一來，因為有了高度而營造出獨樹一格的感覺，
也能感受到和其他豆皿組合下各種高低有別的韻律感及變化。
為了盡量突顯出高台的高度，開發製作期間不知道針對成形方法及模型調整過多少次。
實際的方式是一體製作出盤皿及高台，之後再將高台部分多餘的土削切去除。
由於以這樣的尺寸而言，底台高度較高，
加上盤面口徑小的關係，很難將底土灌入量產用的模型。
經過窯廠師傅一次次的試誤及重複成形，在過程中總算逐漸掌握到訣竅，順利進行高台部分的成形作業。
全系列總共有四款顏色。
霧面質感的生成受到紅土的影響，
會露出釉藥較薄的部分，以及邊緣的焦痕，表情豐富。
黑色則有霧面與亮面交錯，營造出層次感。
施作上刷毛痕的赤繪，最適合用來搭配黑豆、栗子泥等日式年節料理；
此外，招待賓客時用這一款器皿來盛裝茶點、小點心，也特別有儀式感。
銀彩是以黑色為基底，只有在盤面部分塗上銀彩。
推薦用在像是秋夜小酌，這類感覺稍微奢華悠閒的時光。
用來盛裝醃漬花枝或其他下酒小菜，然後倒杯日本酒，搭配起來也是一種享受。
在日常餐桌上如果盛裝簡單的配菜，或是用來放醃梅乾、鹽、薑、柚子胡椒等佐料，光是放在餐桌上就能成為小小的視覺焦點。
配合季節、心情，挑選適合的顏色，輕輕鬆鬆就能為餐桌增添變化，這可是豆皿才有的優勢。
家中已有各式器皿的各位，不妨再添一款有高度的豆皿吧！
※赤繪紅、銀彩款高台豆皿，請使用海綿清潔。
※銀彩款高台豆皿，請勿使用微波爐。
※銀彩款高台豆皿，接觸酸性食品其銀彩表面會有變色的狀況，需多加留意。
陶器 studio m'素材號碼1
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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× |
〇 |
× |
× |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：
○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
