秋分|雷乃收聲
波雲
「雷聲一收,準備迎秋」
就在吹起清爽秋風的時節,
原先在傍晚響起的雷聲逐漸停歇。
夏季時的積雨雲也不再出現,天空中換上卷積雲、高積雲。
雷聲停歇的第一天,就是秋分之日。
這一天,白天與夜晚同樣長,自這一天之後,夜晚會愈來愈長。
就像俗語說的,「熱到秋分,冷到春分」,
接下來暑氣減緩,準備進入舒適宜人的秋季了。
秋分當天,加上前後三天的期間稱為「秋季彼岸」。
每年到了這個時期,日本人都會掃墓,並向祖先表達感謝之意。
此外,據說紅豆可以驅除邪氣,因此在秋季彼岸時供奉萩餅已成了慣例。
「波雲」這款器皿外型宛如波浪的雲朵,展現活力動態,令人印象深刻。
這款附有三足的器皿,相當別緻。
當初設計的概念就是用在懷石料理中盛裝生魚片之類的小菜。
從正中央的一點延伸出宛如浪花的浮雕,逐漸擴散到盤緣。
處處講究的外型,令人感到賞心悅目。
在盤底三隻腳支撐下挺立的外型獨樹一格,
用來盛裝生魚片、涼拌菜,或是晚間小酌的下酒菜時,即使在家中用餐,也宛如置身餐廳,耳目一新。
從側面看,會隱約發現背面也有延續盤緣的浮雕花紋。
以白荒土為基底,塗上具有陶器獨特貫入的三色釉藥。
照片從上方逆時鐘排列,依序是白、青、濃藍,三款色調。
每一款顏色都散發出冷靜高雅的美感。
何不試試用波雲這款器皿,讓用餐、小酌的片刻變得更加與眾不同呢?
陶器 studio m'素材號碼1
烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
× |
〇 |
〇 |
× |
特性
• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:
○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。