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料理提案

【二十四節氣之食材.料理.器皿】2019大暑
7月23日至8月6日是二十四節氣的大暑。 這時若聽見蟬鳴,表示梅雨就要結束了⋯
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【二十四節氣之食材.料理.器皿】2021大暑
7月22日至8月6日,是為大暑。 天氣真正開始熱起來了, 但如果攝取太多冰冷⋯
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【二十四節氣之食材.料理.器皿】2021小暑
7月6日至7月21日,是為小暑。 綿延漫長的梅雨季節終於結束,真正進入暑夏的⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:牛油香煎新馬鈴薯
牛油煎馬鈴薯的香氣,沒有人能抵擋!新馬鈴薯的表皮薄嫩,咬下、咀嚼時的微韌口感⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:庫斯庫斯沙拉
庫斯庫斯(couscous)是源自於西非的半保存性加工麵食:粗麥粉加水揉搓成⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:麻油拌炒青黃椒
色彩鮮豔的各式彩椒,非常具有夏日風情。清簡拌炒之後,無論是趁熱立刻上桌,或是⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:沙丁魚檸檬義大利麵
新鮮沙丁魚有檸檬的酸香畫龍點睛,風味爽口不油膩,非常適合夏天的一道義大利麵。⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:鯷魚橄欖油淋高麗菜
溫熱的鯷魚橄欖油醬汁滿滿澆淋在柔軟的高麗菜上——極其⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:中華風涼拌山苦瓜
中華風味的醬汁與山苦瓜的苦味非常合拍,在炎熱夏天中令人忍不住一口接一口。可以⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:川燙豬肉沙拉搭配番茄洋蔥醬
番茄與紫洋蔥調製的自家醬汁,搭配川燙冰鎮過的豬肉片,紅白相映引人食慾,口味清⋯
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【日本鄉土料理】宮城縣 毛豆泥麻糬
宮城縣常吃麻糬、年糕,是年節常出現的食材。其中「毛豆泥麻糬」堪稱是宮城縣代表⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜:紅紫蘇冰沙
紫蘇自古就經常入菜、入藥,富含花青素、β-胡蘿蔔素,鈣、鉀、鐵質等⋯
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