• Dauphine烤盤S 橄欖/焦糖/芥末
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Dauphine烤盤S 橄欖/焦糖/芥末

STUDIO M' 定番
建議售價
NT$590
商品編號: 07100579

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商品介紹
又到了夜晚降溫、想來道熱呼呼焗烤料理的季節了!
今天要介紹最適合秋天的Dauphine系列。
 
 
這個系列名稱來自法國Dauphine地區。
Dauphine地區盛產馬鈴薯,當地人會拿馬鈴薯做成焗烤千層派(Gratin Dauphinois)。
當初企劃的靈感就是想要開發出適合這道家常菜的器皿。
 
 
(器皿底部背面還列出馬鈴薯千層派使用的食材,連細節都講究,獨具巧思。)
 
採用的耐熱土稱為「並漉土」(經過淘洗過濾、去除雜質的細質粘土),
特色就是帶著溫暖的奶油色,令人聯想到白醬。
每到冬天,餐桌上擺幾只Dauphine系列的器皿,立刻散發溫潤暖心的氣氛。
 
 
全系列共有橄欖綠、焦糖、芥末黃3種顏色。
沈穩的大地色系最適合這個季節,
紮實且帶有深度與光澤的釉藥更能成為餐桌上的焦點。

Dauphine讓人覺得最棒的一點,就是側面的形狀。
 
 
側面中央作出一道緣層,使得釉藥塗佈有濃有淡,感覺特別可愛,
也因為這個小設計,盤子能夠堆疊起來,收納時更方便,是一大優點。
 
 
此外,內側略帶圓弧的角落非常便於清洗。
只要用海綿,就能將角落中的醬汁、乳酪焦垢等輕鬆洗淨。

至於尺寸,共有兩種。
 
 
S的容量差不多是1人份。
適合女性,或是一份焗烤搭配麵包,就是恰到好處的份量。
兩只器皿並排剛好可以放進小烤箱,再方便不過!
忙碌的早晨,在器皿裡鋪片培根,打顆雞蛋,然後季節蔬菜切好擺進去,撒點香草,放進烤箱……
就這麼簡單,馬上能夠做出一道堪稱豐盛的早餐。

對了,在直營店Macaroni Café & Bakery的人氣餐點——焗烤通心粉,使用的就是Dauphine烤盤S。
 
 
至於L,用來盛裝淋上醬汁的焗烤料理自然沒話說,也推薦作燒烤料理,
像是在根莖類蔬菜撒上胡椒鹽與乳酪後送進烤箱。
由於外型較淺,即使少量食物也能填滿,不需要太多份量看起來就十分豐富。

在進入寒冬前,不妨先更新一套自己喜歡的焗烤器皿吧!

 
 
規格說明
尺寸(mm) 長141 寬111 高33
材質 陶器(studio m'素材號碼3)
容量(ml) 340
製造 日本
產地 日本
標註 邊角、盤緣有時釉色不均,為手工上釉的正常現象。

陶器 studio m'素材號碼3

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】

• 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

 

使用前

• 使用烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

 ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

 ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

 

使用後

• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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