LANDRACE 大盤 23cm 飴釉棕/橄欖綠/棕黑

STUDIO M'
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NT$1090
商品編號: 07103519
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    商品介紹
     
    好想要有搭配美味豬肉料理的西式盤皿……
    這款器皿就是出於個人特定目標的需求而誕生的。

    可以把煎得焦香的豬排厚厚切塊裝盤,
    連同蘆筍、櫛瓜、馬鈴薯等配菜一起上桌。
    切一口外酥內嫩的豬排,大快朵頤……

    要是有一款樸實大方的盤皿,和能品嚐到簡單食材原味的豬肉料理互相輝映,那就太棒了。
    雖然聽起來是很籠統的概念,
    但為了實現豬肉料理愛好者的奢侈心願,
    最後打造出的就是這款Landrace餐盤。


    【開發重點1】低調大方
     
     
     
     
    從外型來看是非常簡單且常見的餐盤。
    真要說的話,就只是盤緣比較寬,更有西式餐具感而已。

    簡潔的盤身更加突顯胎土與釉藥的興味。
    平坦的盤面與盤緣高起來的交接處出現的釉料積痕,
    或是上釉藥時造成的濃淡,盤緣的顆粒感、胎土的皺摺、開片紋……
    這些都不是能夠事先設計好的。

    必須在器皿形狀、胎土、釉藥、燒製狀況等一切條件配合之下自然生成,
    而這種毫不造作、不加矯飾的表情,更是有讓人無法抗拒的吸引力。


     

    【開發重點2】小豬的表情
     
     
    盤底背面有個大大的標誌。
    請一定要仔細看看上面的小豬!

    在設計圖階段曾經仔細調整過小豬的眼睛大小、脖子的傾斜角度,
    最後才達到這個完美均衡的姿勢。
     
     
     
     
    製模師傅看著設計圖,在石膏打造出的盤子原型上描繪小豬圖案。
    由於全程手工作業,當然不會百分之百與設計圖完全相同。
    而正因為手工作業,小豬的表情也會顯得溫和,不會全都一樣,別有一番風味。

    3種尺寸的盤子上描繪著不同表情與動作的豬,
    23cm的是豬爸媽,20cm、17cm的則是豬寶寶。
    各自呈現出開心、難過或陷入深思的表情,十分討人喜歡。
    在清洗、擦拭時經常忍不住就看了起來,
    也成了一種小小的樂趣。

     


    【開發的重點3】多種尺寸
    當然,除了豬肉料理之外也可以有其他用途!
     
     
    23cm大盤用來盛裝主菜。
    無論漢堡排、炸豬排、可樂餅,當作日常餐桌上的晚餐主菜盤最理想。
    20cm中盤則適合放麵包、三明治等簡單餐點。
    17cm小盤最適合裝沙拉,或是當作分裝盤,用來裝蛋糕等點心也很棒。

    這個系列雖然外型像是西式餐盤,但有多種尺寸,非常適合日本的餐桌。
    可愛的小豬表情,加上多變大方的陶土質感,更喜愛這套專屬於個人的器皿了。
     
     
    規格說明
    尺寸(mm) 直徑232 高29
    材質 陶器(studio m'素材號碼1)  +α
    製造 日本

    陶器 studio m'素材號碼1

    烤箱

    微波爐

    洗碗機

    直火

    ×

    ×

    ×

     

    特性

    • 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

    詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

    【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎?

     

    • 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

    • 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

    • 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

       ○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。

       ○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。

       ○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。

       ○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

     

    使用前

    • 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

    • 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

     ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

     ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

     

    使用後

    • 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

     

    共通特性

    • 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

    • 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

    貼有此貼紙的器皿,除了素材、系列編碼特性之外,另有補充說明事項。

    特性

    • 由於陶器的胚體具有較多的孔隙,表面有細微的裂紋(貫入紋),吸水性較高,因此會有食物、飲品的水分藉由裂紋滲入器皿,甚而從器皿外側也有可能看到滲出的狀況。

    • 藉由重複地盛裝茶、料理於器皿中,會讓茶漬、澱粉質填滿於器皿的裂紋及孔隙中,不再向器皿外側滲出。同時,茶漬、料理的顏色呈現在貫入紋中,讓器皿隨著使用而有不同面貌,是在使用的同時也能享受器物變化樂趣的餐具。

     

    使用前

    • 每次使用前,可將器皿浸泡於乾淨的清水中,讓器皿充分吸收水分。(最好能浸泡30分鐘以上)則食品的水分較不易滲入器皿中,可避免器皿產生污漬或發霉。將器皿浸泡於清水時,會產生宛如斑點的現象,此為器皿吸收水分的緣故,充分擦拭水分、乾燥過後,所產生的斑點便會消失。

     

    使用中請注意:

    器皿泡水後若盛裝溫熱的飲料,器皿所吸收的水分有可能沿貫入紋徐徐滲出水滴,這個情況持續一下子便會消失。

     

    使用後

    • 器皿的保養/注意事項等,可參考一同貼於器皿上的素材、系列編碼特性說明。

     

    共通特性

    • 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

    • 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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