器物的療癒生活｜片口
隨著飲茶人士的廣泛使用，片口也成為了茶席間可見的公道杯（也被稱之為茶海）。
但除了品茗茶水之外，也經常能在廚房料理間看見片口的獨特身影。
但片口的起源究竟是來自於何處，以及為何會被多元運用於現今生活之中呢？
原來，除了視覺感官之外，
對於重視將器物端於掌心、實際感受重量、觸覺與就口感的日本人來說，
自古以來並沒有使用湯匙用餐的習慣，
因此在需要將碗、甕中的湯汁、茶水、酒水盛裝至其他容器時，
則需要有一個可用於分裝傾注的器物。
在這樣的需求之下，便在經常使用的圓形器型的緣口上，加以變化形成一個利於傾倒的注水道具。
但隨著時代演變與現代的飲食習慣及需求，片口已不再拘泥於固定的使用方式。
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| Lezzet 研磨缽 | Oroshizara 磨泥皿 |
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| Ferme 分裝壺 | Lezzet 擠檸檬器 榨汁器 |
不僅在用於研磨香料／醬汁的研磨缽、磨泥器，榨汁使用的擠檸檬器上可看到這樣利於分注的片口設計。
或料理時用於備料使用的計量碗，也都有如此的便利設計。
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但除了上述的運用方式之外，將片口盛裝燉菜、醃菜、沙拉，將之作為小缽輕鬆運用，
在一眾皆為圓形的器皿之中，也更能讓餐桌帶來截然不同的餐景效果。
而在台灣料理當中，也不乏白菜滷、絲瓜炒蛤蠣、肉燥豆腐等許多帶有湯汁的料理，
上桌時若能嘗試以片口盛裝，並隨著片口的傾注口將濃郁湯汁淋上白米飯，
伴著醬汁享用，就能輕鬆美味地吃上好大一碗飯了呢！
※ 補充：片口用作花器、酒器使用，也是現代生活中常見的用法之一唷！
