【材質養護介紹】STUDIO M' 器皿主要材質介紹
磁器、半磁器、陶器有什麼差別?
在陶瓷世界中,常常聽到磁器、半磁器和陶器這些名詞,但許多人可能不清楚它們之間的區別。
事實上,這些名詞代表了不同類型的陶瓷器皿,其材料、特性和用途各有不同。
在本文中,我們將探討磁器、半磁器和陶器之間的差異,幫助讀者更好地理解這些陶瓷器皿。
○知識補帖:「磁器」與「瓷器」是一樣的,在日本統一使用「磁器」一詞。
STUDIO M' 器皿材質介紹及使用方法
【 陶器 】
陶器是以土為主成分所製作的器皿。與磁器相比其土質的密度較低,強硬度較弱,所以實際製作上很常做得較厚。
雖然厚度較厚,卻因為密度低而能讓器皿整體重量變輕。
此外,因為富含吸水性,經由多次使用能產生不同的風味與面貌。
組織質地並非完全均一,反倒使每一個器皿都能呈現獨特的表情,具有柔和感與不同的風貌可謂是陶器的特徵。
【半磁器】
半磁器同時具有陶器與磁器的特性。
與磁器相較,半磁器較有吸水性。
奶油色的質地與各種釉料都具有很好的搭配性,能夠呈現多樣且豐富的色彩。
與陶器一樣都能夠呈現溫潤的樣貌。
【 磁器・白磁 】
磁器是以石子粉末燒製,相較於陶器、半磁器,磁器經由高溫燒製,因此胚體較為緊實並具有較高的強硬度和耐用性,因此可以用較薄的厚度呈現。
磁器和白磁幾乎不具吸水性,所以使用的年限較長。
在各個領域都被廣泛的應用,是一種外觀簡約且不需額外保養的材質。
【 耐熱陶器(土鍋) 】
陶器或磁器在遇熱的狀態下,容易因為熱脹冷縮造成裂痕。
耐熱陶器所使用的陶土因為含有葉長石成分,葉長石是一種加熱也幾乎不會膨脹的礦石。
耐熱陶器材質的土鍋、煎鍋或是烤皿等可以運用瓦斯爐直火、烤箱、微波爐加熱,是一種兼具陶器的溫潤與表情的耐熱器皿。
磁器、半磁器、陶器材質間的不同之處
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磁器 |
半磁器 |
陶器 |
耐熱陶器 |
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燒製溫度 |
1250℃~1350℃ |
1200℃~1250℃ |
1100℃~1200℃ |
1100℃~1200℃ |
|
土的粒子 |
非常細緻 |
細 |
粗 |
粗 |
|
強硬度 |
強 |
磁>半磁>陶 |
弱 |
弱 |
|
吸水性 |
無 |
低 |
高 |
高 |
|
素材的判斷基準 |
土質顏色 |
白 |
奶油白 |
白/黑/茶等 |
白/黑/茶等 |
透光性 |
有 |
→ |
無 |
無 |
|
敲叩聲 |
金屬般響亮 |
→ |
低沉 |
低沉 |
|
洗碗機的使用 |
○ |
○ |
X |
X |
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微波爐 |
○ |
○ |
○ (部份商品不可) ※1 |
○ |
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烤箱 |
△ (部份商品可) ※2 |
△ (部份商品可) ※2 |
△ (部份商品可) ※2 |
○ |
|
直火加熱 |
X |
X |
X |
○ |
※備註1 上有金彩、銀彩、特定釉藥的商品不可使用微波爐。
※備註2 材質號碼標示為3、6、8的商品可使用烤箱。
磁器、半磁器和陶器各有其獨特的特性和用途。
無論是精緻的磁器、實用的半磁器還是樸實的陶器,都在不同程度上展現了陶瓷器皿的美感和實用性。
透過對它們的了解,我們可以更好地欣賞和選擇適合自己需求的陶瓷器皿。