STUDIO M' 的常規型錄裡，第一頁的照片通常是器皿和美味的料理構成的愉快用餐情境。
在我進公司的那一年，型錄上「macaroni gratin」的那一頁，恰如其名，照片上是兩位公司前輩，開心吃著由這款器皿盛裝的焗烤通心麵。
這就是當時的照片。
鋪上桌巾，準備一支紅酒，吃著主菜焗烤通心麵。
當下我對「macaroni gratin」的第一印象，就是居然有這麼適合盛裝焗烤料理的器皿！
當初為了焗烤料理而買，但現在除此之外也嘗試製作許多其他種類的菜色。
例如，我經常做的一道菜就是唯一獲得母親真傳的料理。
因為很費工，我就拿這個當藉口，只在耶誕節或其他特別的日子才做。
把加了洋蔥、紅蘿蔔、雞肉、青椒、番茄醬的米飯平鋪在macaroni gratin裡，淋上自製白醬，表面撒了大量起司，總共三層的豐富菜色。
放進烤箱烤到表面呈金黃色即完成。
這懷念的滋味，吃一口就想起了小時候。
多次使用macaroni gratin之後，我發現這款器皿因為有相當深度，最適合用來做這類多層內容的料理。
放了一根成人用的湯匙就能看出器皿的深度，即使堆疊多層，食材也不會溢出。
所以可以做千層麵，當然也適合做牧羊人派。
盛裝切成大塊的蔬菜和雞肉也游刃有餘！
當初我要買macaroni gratin的時候，人家跟我說「你挑這麼大的啊！」
的確，就一人份的焗烤料理而言算是大了一點。
但多人分食時就能把焗烤料理當作主菜，除了焗烤之外，其他像是烤咖哩、肉類和蔬菜的燒烤料理，也都很適合這款器皿。
因為容量大，有朋友來訪的話，直接做一大份讓二到四人分享的料理也很棒。
在買焗烤盤的時候，我就盤算著剛出爐的最好吃，所以要一次作夠大家的份量，讓所有人一起熱呼呼開動！
所以也很仔細確認，烤箱裡能不能一次放進兩個焗烤盤。
我用的是附有30公分轉盤的水波爐，兩只加了把手的macaroni gratin剛剛好放得下。
外型方方正正的設計，不會浪費任何空間！
用烤箱做菜時常令人擔心的一點就是要取出燒燙燙的容器時不小心滑落。
多虧macaroni gratin有一對又大又好握的把手，可以穩穩端上餐桌。
把手部分設計得稍微傾斜，更容易讓雙手貼合緊握！
不僅方便好用，命名也深得我心！
三個顏色的名稱分別是；鮮奶油、焦糖、多蜜醬！
我凡事總忍不住往食物上想，但這幾個名字的確很符合顏色的氣氛，感覺就會讓食物變得美味。
烤盤類的器皿總讓人覺得屬於秋冬季節，但這幾個顏色都百搭，因此我一整年都會使用！
像是午餐使用明亮的色系，或是搭配玻璃器皿就會有清涼的感覺。
熱呼呼的各色食材，加上烤得金黃牽絲的起司，一群人圍坐分食，比什麼都還幸福。
更棒的是，其實很簡單但看起來就像工夫菜，端上桌的瞬間大家歡呼「哇！看起來好好吃！」讓人開心不已。
附有大把手、造型可愛的macaroni gratin，無論一個人或一群人都非常實用。
耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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〇 |
〇 |
× |
〇 |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。
作法請參考【耐熱陶器（土鍋）養鍋程序】。
• 土鍋可使用於直火，但無法使用電磁爐加熱。
• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】。
• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。
• 請勿用於油炸料理。
• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因使用的素材為粗粒子的土質，有可能會有食物水分滲出的現象。
• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況：
○ 開火後，器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬，加熱後恐會造成焦痕。
○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。
使用前
• 用於直火、烤箱、微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分
使用後
• 因爲器皿具有吸水性，即使經過養鍋程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉，使用後請立即清洗，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
