Rissoler焗烤皿 米/茶

什麼是Rissoler？
原意為烤製，這一系列商品的特色就是表面帶有粗糙顆粒，並且有點焦痕。

最近天氣愈來愈涼，已經正式入秋了呢。
講到秋天，就想到各種美食。
除了焗烤料理，還有火鍋，加上又是新米收成的時期，
好吃的米飯搭配悉心烹調的配菜，三菜一湯的豐盛料理……。
在這個季節裡，不僅一天攝取三餐，連做菜的興致都提高了！

有時候跟顧客交談時，會出現類似這樣的對話。
「有沒有可以拿來裝小菜，然後吃火鍋時又能當作小湯碗的器皿呢？」
喔喔喔，真是個貪心的願望……
不過，在全部商品多達3000款的studio m’裡頭，一定能找到符合需求的一款吧！
於是，在嘗試尋找之下，讓我找到了這一款！

「Rissoler焗烤皿」
趕快來看看是什麼樣的器皿！ 

首先，
用途1 可以當小菜碟

 
在三菜一湯的餐桌上。用Rissoler焗烤皿來盛裝日式筑前煮。器皿的大小用來盛裝小菜，恰到好處。
碗面開闊平坦，加上盤緣適度高起的造型，盛裝紅燒燉肉或是涼拌菜這類配菜時看起來特別高雅。
此外，散發陶土風情的粗樸質感與米白色調，最適合搭配日式器皿。

接下來，
用途2 吃鍋時當作小湯碗

就小湯碗來說，Rissoler焗烤皿的容量稍微小一點。
但如果吃清蒸蔬菜，或是像照片裡的海鮮巧達鍋，這類食材切得小塊的健康料理時，容量恰到好處。
此外，Rissoler採用耐熱土材質，和studio m’的土鍋屬於同樣的材質，非常好搭配。
旁邊附有把手，這樣的小湯碗用起來更方便。
的確，這是一款無論盛裝小菜或是吃火鍋時都好用的單品。
不過，Rissoler還有另一項值得大大推薦的用途。

用途3 可直火加熱以及適用於烤箱

Rissoler焗烤皿，正如其名，當然也可以用來做焗烤料理。
「rissoler」原本是一種法國的烹調方式，指的是以燒烤肉類表面達到鎖住鮮美風味的目的。
以耐熱土製作的Rissoler焗烤皿，無論微波爐、烤箱、直火加熱都適用，堪稱萬能器皿。
像照片中的油蒜料理，或是一人份的烤蔬菜等，以直火加熱烹調後可以直接上桌，也是一大優點。

至於顏色，全系列共有米白與茶兩色。

米色和其他白色、茶色的器皿，或是日式料理都很好搭配。
茶色比較深，適合用來製作焗烤或直火烹調的料理。
一款器皿能發揮三種用途，這麼棒的Rissoler焗烤皿，大家一定要試試看！