Soji 素地盤 M 胚米/薄荷/藍灰

Soji / 素地

Soji / ソジ 的日文漢字是「素地」。

這個詞的意思涵蓋了上妝前的素顏肌膚、用來揉製的麵包或義大利麵的麵團，以及尚未施釉的陶瓷器皿。

它也有著「原本的性質」或「基礎」的含義，因此我們希望創作一款如同基礎般的器皿——用簡約的造型展現出土壤的自然質感，能完美地搭配任何食材和料理，成為餐桌上不可或缺的基本存在。

而 Soji 就是專為現代多元飲食文化所企劃，並能與各種風格的料理搭配得相得益彰的器皿系列。

這個系列包括三種尺寸的平盤：L（約 24cm）、M（約 20cm）、S（約 16cm）。

顏色則有三款選擇：胚米（Ecru）、薄荷（Mint）、藍灰（Blue Gray）。

Soji 系列的胚土也隨著顏色不同而有所區分：

• 胚米色使用赤荒土製作，釉藥的流動感在燒製後自然地保留了下來，釉薄的部分則呈現微微的焦色，而釉藥堆積處則顯現出白濁的效果，展現出動感十足的層次美感。
• 薄荷色和藍灰色則採用窯元原創的混合土壤。這種土壤中預先混入了礦物，而礦物與釉藥的相互反應，使得薄荷色與藍灰色的色彩得以完成呈現。

完成後的盤皿保留了土壤的自然質感，表面帶有的細微粗糙觸感，散布著大大小小的燒製痕跡與石紋，讓簡約的盤子顯得樸實又溫潤，能更好地與各種料理搭配。

盤緣設計成適度的寬度：

• 若盤緣過寬，盛裝食物的空間就會縮小，功能用途可能受到限制。
• 若盤緣過窄，則缺少留白感，無法展現盤子應有的餘裕與氣度。

因此，我們特意將盤緣的寬度設計得恰到好處，讓盤子兼具實用性與美感。

此外，盤子的平坦樣式，在盤緣與盤面的高度設計上極為低調，營造出簡潔明快的視覺效果，同時也便於疊放，可節省收納空間。

釉藥在盤緣和盤面間的部分則略顯薄透，呈現出微焦的色澤，成為簡約設計的一抹亮點。

背面設計與細節：
盤子的背面常是清洗時最能注意到的部分，因此我們特意設計了一個具有份量感的品牌標誌，既符合土壤材質的質樸感，又呈現出簡潔大氣的視覺效果，成為整體盤面的一大亮點。

Soji 系列的特性：

適度的盤緣寬度能讓料理擺盤產生自然的留白效果，提升餐桌的優雅氛圍。

而土壤豐富的質感則與各種風味的料理都能完美契合。

無論是麵包、義大利麵，還是日式料理，例如飯糰、餃子，甚至異國風味的家庭料理，都能輕鬆搭配。

這是一個為日本多元飲食文化所量身打造的器皿系列，實用且美觀，並且適合各種飲食場景。

陶器 studio m'素材號碼1

特性

• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養，器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。

【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎？

• 使用微波爐、洗碗機前請參考【關於微波爐的使用】【關於洗碗機、烘碗機的使用】。

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：

○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。

○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。

○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。

○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。

○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。

使用後

• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。