【關於器皿的事】如花盛開般小缽,不禁讓人想一個又一個地收藏起來
|用法多變的Brioche小缽|
就如同「brioche」這個名字的意思一樣,是根據布里歐奶油甜麵包的外型而發想的烤皿。
據說布里歐奶油甜麵包發源自法國,因為外型的緣故,也常被說是「長得像不倒翁的麵包」。
可愛的形象直接轉化成這款器皿了~
-前菜的使用方法-
將馬鈴薯或櫛瓜切片,放上紅色小番茄,以鹽、胡椒增添風味後,再進烤箱烤熟,簡單的一道菜就完成囉!
Brioche如花朵般的外型,讓簡單的料理也能看起來很豐盛。
也因為烤皿的外緣寬闊,能夠為小缽留下余白,襯托著料理更加好看。
-品茶時光的使用方法-
喝咖啡或紅茶時,小小的brioche缽可以放糖塊或是茶包。
家裡可以用來搭配下午茶的器皿不小心就會越買越多,會覺得搭配上有些困難嗎?
Brioche小缽充滿柔和氛圍,與茶壺、杯盤組、蛋糕盤等放在一起,自然而然就能融入其中!
-早餐的使用方法-
吃麵包的時候,可以依家人喜好,盛裝奶油或果醬。
想放上大盤時,可以裝配菜或點心,無論和洋料理皆適宜。
小巧帶有深度,有湯水的料理也沒問題,非常好用呢。
盛上甜點擺盤很可愛,當作烤點心的器皿更是大推薦!
因為是陶器,具有吸水性,比起金屬烤皿能夠烤得更美味。
法式巧克力蛋糕、起司蛋糕等,常常都用大烤皿來料理,若是使用brioche來烤,就可以一個個裝飾。
點心烤好後連著烤皿一起送給朋友,貼心又充滿驚喜。
或許以往未曾使用陶器來烤點心,那就用這個小缽來挑戰吧!
在烤箱中整齊排列的小缽們,看起來好像花園。
這樣小小的發現,或許也能為下廚帶來充滿樂趣的亮點!
柔和的質感,能輕鬆與其他器皿互相搭配,是有原因的喔──就是因為「白化妝土」。
Brioche小缽有白色與米色,兩種都施以白化妝土。
在素陶胚上裹以白色泥漿,因著厚薄不同,器皿白色外表下隱約透露出陶土,造就了表情豐富、氛圍溫柔的風格。
左邊是邊緣有焦色的brioche小缽、右邊則是全白。可以看出手工製作的陶土器皿,各有個性,很有魅力吧!
從背面來看就更清楚了。
原土的含鐵量,會決定器皿比較接近茶褐色或是米白色。
有些焦焦的、有些沒有,不正是跟烤點心一樣嗎?(笑)
底部的形狀也特別做成像是餅乾一樣喔。
在兒童節、情人節、聖誕節等時期,常常需要做點心。
Brioche系列,無論是當作純粹裝盤的器皿、或是進烤箱料理都OK,可愛又實用!