• Su chong tang 5.5吋盤 黑/灰
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Su chong tang 5.5吋盤 黑/灰

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STUDIO M' 定番
建議售價
NT$440
商品編號: 07101222

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商品介紹

「這個盤子,你再幫我多買一個。」
媽媽第一次要求我購買的器物,就是su chong tang 8吋盤。

其實原本是我自己喜歡,又感覺應該好用才買的。
沒想到放在家裡卻引發媽媽的濃厚興趣,「這個不錯耶!」

說起來媽媽對做菜的興趣不大,平常對於使用的器皿也沒什麼講究。
倒是先生和女兒因為喜歡買了一大堆,因此媽媽使用時只會以「方便拿到」的理由,通常很單純從最上方依序拿來用。
而第一次讓媽媽真心喜歡上的就是以造型樸實而受歡迎的su chong tang。

「這個盤子不管裝什麼看起來都很好吃耶。」
 糖醋排骨、芙蓉蛋、唐揚炸雞塊、沙拉、蛋包飯⋯⋯
仔細想想,我們家的經典菜色似乎愈來愈常用這個盤子盛裝上桌了。

全系列有帶光澤的黑與灰兩色,我家使用的是黑色,依照媽媽的說法,無論盛裝什麼食材看起來都很可口!

由於一般食材幾乎不會有黑色,因此無論是褐色系的配菜、鮮豔的蔬菜色彩,或是蒜片辣椒義大利麵、炒飯等主食,
黑色對任何料理的顏色都不會造成干擾,加上帶有光澤的質感,更將料理襯托得格外美味。
或許這反而是適合家常菜的色調。
此外,不知道大家是否發現,這款盤子朝向中央有點深度呢?

就是這一點深度,讓這款器皿的用途變得更加廣泛。
像是芙蓉蛋淋上芡汁也不怕溢出來,或者塔可飯這類白飯加上大量配料的菜色在裝盤時也能堆得高高的,
還方便用湯匙舀著吃,有這麼多優點。
平常吃早餐時也會使用,不必在乎器皿深度,豐富盛裝一整盤,使用上非常順手。
或者也能運用這一點深度,讓料理往中央聚集,做成單盤料理看起來超澎派。

「拿起來又輕又薄,這點也很棒。」

媽媽在稱讚器皿時經常會提到這一點。的確,器皿在盛裝料理之後通常會變得滿重的。
因為得幾乎全年無休打理三餐,對身材嬌小的媽媽而言,能夠在使用上盡可能輕鬆無負擔也是一大重點。
su chong tang雖然外型色調厚重,但實際拿起來比想像中來得輕。

粗糙的荒土手感,尤其灰色,外觀上很清楚是使用表情豐富的陶土製作,
實際上質感輕薄,達到完美均衡,讓人不覺得是一般的陶器材質

另一方面又帶點清爽感,非常適合接下來的夏季餐桌。
盛裝中式涼麵、路易斯安納什錦飯(jambalaya)等異國料理也很不錯。

這款器皿或許乍看簡單,不容易讓人察覺到魅力,但在接觸之下,隨著愈來愈常用來盛裝料理,就會發現這款器皿的美好。
今天我也使用su chong tang裝沙拉,邊吃邊更新部落格文章。
希望能讓更多人知道這款器皿有多好。

規格說明
尺寸(mm) 直徑142高22
材質 陶器(studio m'素材號碼1)
產地 日本
標註 因陶土原土較粗獷,器皿表面會有凹洞、顆粒感,乃其自然風格,不影響使用。

陶器 studio m'素材號碼1

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

×

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎?

 

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

   ○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。

   ○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。

   ○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。

   ○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

 

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

 ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

 ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

 

使用後

• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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