器皿選擇 Vol.7 孕育對手工藝深厚情感的和式器皿
日常生活中累積的點滴偏好，逐漸形成屬於自己的生活風格。
本系列專欄我們將帶領大家透過不同的視角，向大家一一介紹不同面向的器皿挑選方式！
器皿選擇指南 Vol.7
「孕育對手工藝深厚情感的和式器皿」
這次的挑選重點：「孕育對手工藝深厚情感的和式器皿」。
對於器皿之美的感受，每個人都有所不同，而懷抱著「對手工藝的敬意」來欣賞器皿，也是享受器皿的一種方式。
正如民藝一般，不僅重視實用性，還融入各地特有的色彩與形態，並巧妙運用當地的風土與來自大自然的恩惠所打造的器皿，這種價值觀為我們的生活增添豐富的韻味。
位於「陶瓷之鄉」瀨戶的 Marumitsu Poterie（STUDIO M' 與 SOBOKAI 品牌隸屬該公司），其器皿製作便承襲了這樣的精神，注重傳統的土質與釉藥的選擇，並採用歷久彌新的手工技法。
不僅依賴機械的精準，加入手工的職人技藝後，器皿便散發出一種懷舊的氣息與溫暖的質感。
其中，專為日本獨特飲食文化設計的和式器皿，外觀更為豐富多變，質感獨樹一幟。
含有有機物的陶土材質，呈現出多孔質、粗糙的觸感，即便同樣的製作方式，每件器皿的表情都各有不同，展現了各富其趣的獨特個性。
即使搭配留白感十足的擺盤，也不會顯得空洞或寂寥，這是其特點之一。
無論是彰顯食材原味的和食，還是西式的肉料理、魚料理，甚至是冷盤，這些器皿都能營造出現代又和諧的氛圍，與各種菜色完美搭配。
不妨也能試試為餐桌增添一些能突顯食材之美的和式器皿，感受其特有的質感與溫暖吧！
以下我們搜集了一些和式器皿給大家
wabioribe 侘織部９寸缽（台灣官網無進貨）
以陶土自然形塑的器皿，展現隨性柔和的形態與濃淡交錯的美感。
白化妝 細長角皿 小（台灣官網無進貨）
自然波動感鮮明的小型長方盤，適合用來精緻擺盤。
融合傳統技法與現代設計的黑柿釉盤，呈現時尚又典雅的氣質。
新粉引 八寸燒物皿（台灣官網無進貨）
如雪般潔白的粉引釉面，柔和的質感將食材的美感烘托至極致。
sabikairagi 鐵鏽鮫肌7寸四方皿（台灣官網無進貨）
以化妝土縮皺的紋路為裝飾，獨特的外觀既能搭配和食，也能突顯洋食風采。
