開始自己生活之後，發現有些盤子被拿出來的頻率特別高。
尤其 19cm 到 30cm 左右的盤子，可以當早餐盤、主菜盤，也能作為一人份的午晚餐盤使用。
因為用途很多，它常常會變成開始新生活時，第一個買下來的器皿。
這次從深盤到平盤，想和大家分享那些在生活裡，總會不自覺一直拿出來使用的 55 款盤子。
開始自己生活之後，
發現有些盤子被拿出來的頻率特別高。
尤其 19cm 到 30cm 左右的盤子，
可以當早餐盤、主菜盤，
也能作為一人份的午晚餐盤使用。
因為用途很多，常是開始新生活時，第一個買下來的器皿。
這次從深盤到平盤，
想和大家分享那些在生活裡，
會不自覺一直拿出來使用的 55 款盤子。
帶一點深度的盤型，是日常的萬用樣式。
■ 適合咖哩飯、燴飯、炒麵、義大利麵，或帶醬汁的三杯雞、燉菜、炒青菜等料理。
■ 盤緣微微立起，醬汁不容易外溢，夾取時不容易滑出盤外，盛裝時也更有份量感。
帶一點深度的盤型，是日常的萬用樣式。
■ 適合咖哩飯、燴飯、炒麵、義大利麵，或帶醬汁的三杯雞、燉菜、炒青菜等料理。
■ 盤緣微微立起，醬汁不容易外溢，夾取時不容易滑出盤外，盛裝時也更有份量感。
偏平的盤子，能自然地留白，營造出視覺深度與透氣感。
■ 適合煎牛排、煎魚、壽司、三明治、早餐盤等無湯汁的乾式料理。
■ 盤面開闊，只需將料理置於中間，留白處和料理能形成明顯的對比，營造出精緻的擺盤。
■ 適合作為襯盤(裝飾盤)使用，營造西餐氛圍；擺上茶壺、茶杯或點心，作為茶席的底盤使用。
偏平的盤子，能自然地留白，營造出視覺深度與透氣感。
■ 適合煎牛排、煎魚、壽司、三明治、早餐盤等無湯汁的乾式料理。
■ 盤面開闊，只需將料理置於中間，留白處和料理能形成明顯的對比，營造出精緻的擺盤。
■ 適合作為襯盤(裝飾盤)使用，營造西餐氛圍；擺上茶壺、茶杯或點心，作為茶席的底盤使用。
