一盤即一餐｜為生活留白的單盤器皿提案
一盤料理，重新整理每天的餐桌日常！
有時候，我們只是想簡單吃一餐，不想備太多菜，也想減少碗盤的清洗量，同時又希望眼前的餐桌能在輕鬆與用心之間，找到剛剛好的平衡。
而一件合適的盤皿，無論是下班的快速晚餐，週末的悠閒早午餐，或是臨時組合的冰箱食材，都能簡單地呈現出料理的講究模樣，這也正是單盤料理的魅力所在！
這次，我們將分享給大家單盤器皿的迷人之處，搭配實用的盤型挑選與擺盤技巧，和大家一步一步找出那件最適合自己日常的盤皿！
Q1 單盤器皿該如何挑選？
✎ 單盤器皿最適合當作「第一件器皿」的入門選擇！
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① 尺寸建議 19～25cm → 適合輕食早午餐 26～30cm → 適合主食＋配菜 |
② 盤形選擇 淺盤 → 三明治、麵包／沙拉 微深盤 → 咖哩／燉菜／義大利麵 橢圓盤／長方盤 → 魚排／長麵包 |
③ 顏色建議 白／米等淺色系 → 萬用且百搭各種食材 黃／藍色系 → 與食材能形成明顯對比 其他色系 → 進階嘗試不同風格擺盤 |
Q2 單盤料理該如何擺盤與搭配?
✎ 即使是家常料理，也能享有宛如在咖啡店用餐的儀式感！
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① Step 1 主食擺在中間或偏一側，留白讓視覺更有呼吸感。 |
② Step 2 加入水果生菜，或漬物配菜，讓整體更有層次。 |
③ Step 3 搭配茶杯、餐具或小碟小碗，整體風格更完整。 |
單盤器皿挑選｜看不同尺寸圓盤
單盤器皿挑選｜看不同尺寸橢圓盤／長方盤／方盤
