夏天，我們家的餐桌｜夏日料理的器皿選擇

夏天回到家，打開冰箱，看看今天有沒有準備好可以直接上桌的料理。

比起花很多時間準備，夏天我們更喜歡把料理做得簡單一點，料理變得更清爽，器皿的選擇也跟著不同。

這次，我們從家裡最常出現的六種夏日料理出發，分享適合搭配的器皿。

讓大家在準備夏天餐桌時多一些靈感，每天的擺盤也充滿季節感。

看我們家的夏日餐桌 ➜

01 沙拉 × 沙拉碗

天氣越熱，越喜歡準備一大碗沙拉

• 口徑夠寬、深度剛剛好，加入醬汁後拌勻，不易把食材翻出碗外，葉菜也能保有蓬鬆感。

• 除了沙拉之外，也適合盛裝水果優格、燕麥碗⋯⋯是夏天餐桌上使用率很高的一件器皿。

02 開胃小菜 × 小缽、小皿

夏天準備一桌菜時，除了主菜，總會多一、兩樣開胃小菜

• 小缽、小皿最適合用來盛裝小份量配菜。

• 除了開胃小菜，也適合裝入醬料、水果、小點心，或料理前分裝蔥花、蒜末等備料。

03 咖哩 × 咖哩盤

炎熱天氣，咖哩是很常出現在我們家的餐桌上的料理

• 口帶有深度的咖哩盤，能完整盛住醬汁，適度的盤面弧度，也能讓米飯更好地浸潤到咖哩湯汁。 

• 也適合牛肉燴飯、咖哩炒麵、蛋包飯或打拋豬等帶有醬汁的料理。是夏天餐桌上經常使用的主餐盤之一。

04 涼麵、拌麵 × 麵碗

食慾不振時，就會來一碗冰涼又開胃的麵食

• 寬口徑，能一次放入所有配料，拌麵時不容易把麵條或配料翻出碗外，也能讓醬汁均勻包覆每一根麵條。 

• 除了各式涼麵、乾拌麵，也適合韓式拌飯、親子丼飯等料理。不用另外換大盆拌勻，在碗內充分攪拌，就能直接美味享用。

05 冷湯、清湯 × 湯杯、湯碗

夏天的餐桌，還是少不了一碗湯，只是和冬天相比，湯頭更清爽

• 早午餐搭配麵包和沙拉的番茄冷湯，可以使用方便拿取的湯杯；日常佐餐的蛋花湯、味噌湯或蔬菜清湯，能選擇容量更充足的湯碗。 

• 除了湯品，也能盛裝優格、牛奶穀片，或綠豆薏仁湯、銀耳湯、仙草等夏季甜品。

06 甜點 × 小碗、小盤

吃完晚餐，冰箱裡總會準備一些冰涼的甜品

• 用小碗、小盤盛裝，不僅份量剛好，也能依照不同甜品搭配不同器型。 

• 小尺寸的器皿不只適合甜品，也能盛裝餅乾、小蛋糕等點心。讓飯後的餐桌，也充滿小小儀式感。