【餐桌佈置秘訣】咖哩飯篇
家常料理中經常登場的咖喱飯。
雖然只需要一種器皿，但如果在搭配上花點心思，給人的感覺就會完全不同。
從研磨香料開始費心熬煮的咖喱飯，
因為下足了功夫，當然也希望端出來漂漂亮亮的吧？
此外，因為只需要一種器皿，餐桌佈置非常簡單。
這次要傳授幾招少少餐具也能完成的輕鬆可愛佈置秘訣。
01 挑選適合咖喱飯的器皿
盛裝的器皿能大大影響咖喱飯給人的印象。這次的餐桌佈置選用了foret系列檸檬黃與薄荷綠的9寸盤。這款盤子具有深度，這是必要條件，加上造型有點獨特，可以讓簡單的咖喱飯瞬間華麗變身。選擇不同的顏色，餐桌就會變得更加開朗明亮。
在選擇咖喱飯的容器時，先考慮什麼形狀比較好，再做決定。
經典的圓盤，最好搭也最好用。請選擇一個喜歡的深度與顏色。
對於擺盤沒有自信的人，很推薦橢圓形的盤子。白飯與咖喱可以比例完美地呈現得很漂亮唷。
使用這類形狀的容器，即使家常咖喱看起來也會像外面餐廳做的，有型時髦的感覺讓人很享受。
如果是有點個性的容器，會讓尋常的咖喱飯瞬間改變形象。就算只是簡簡單單的裝盤，也會看起來很時尚。
02 講究的湯匙
也許有些人不是很在意用什麼來進食，然而搭配料理與器皿、選擇講究的餐具是很重要的。攪拌咖啡歐蕾的湯匙、吃甜點的湯匙、吃咖喱飯的湯匙，各有不同的形狀。
有型的buffet、能夠舀起一大口食物的charpente，或者特徵是圓形的le frichti湯匙、口感良好的栗木匙。按照自己的用餐方式以及使用的器皿來選擇就不會錯。這一次為了配合foret餐盤開朗明亮的感覺，想在休閒中又帶點成熟韻味，因此選用了buffet湯匙。
使用器皿清單：
bosquet spoon/ buffet spoon/ charpente table spoon/ kurinoki soup spoon/ le frichti black spoon
03 藉由桌巾營造氣氛
想讓咖喱飯的餐桌佈置更上一層樓，建議可以善用桌巾。而且，因為是簡單的料理，佈置也是簡簡單單就好。這次要用的不是大桌巾，而是50公分乘以50公分的餐巾布。為了讓餐桌的材質能被看見，把餐巾布置於正中心，木頭與亞麻的對比很可愛吧？餐巾選用了白底紅條紋的cantine，很適合用來搭配色彩繽紛的餐具。
04 利用鍋子、裝盤、小擺飾等等讓餐桌熱鬧繽紛
為了讓餐桌佈置更精彩，繼續添加一些單品。
本文使用器皿清單：
Navarin6號深鍋/ Whole魚皿/ epice八角杯/ carne&vitello SP鹽＆胡椒罐組/ foret9寸盤
BOSQUET湯匙L/ BOSQUET叉L/ buffet匙L /numbers No.13杓S
