土鍋｜Navarin 土鍋

STAFF 的使用筆記｜來自餐桌的私語選物

Table Notes from the Staff

記錄我們日常裡最常使用、最順手也最愛的器物選擇。 

不只是功能或尺寸的推薦，還有關於怎麼使用，怎麼擺盤，怎麼讓每一餐變得更舒適的私房提案。

還有那些在準備、吃飯過程中，安靜冒出的生活想法。
 

土鍋｜Navarin 土鍋——選對一口鍋，不只料理美味，也讓下廚變得更順手又愉快。

Navarin 6 號深鍋｜直徑 18.9cm（含把手 24cm）／高 15.3cm（不含蓋 10.9cm）／容量 1620ml

Navarin 6 號淺鍋｜直徑 18.7cm（含把手 23.6cm）／高 11.9cm（不含蓋 6.9cm）／容量 960ml

📍適用方式｜瓦斯爐直火 OK ／微波爐 OK／烤箱 OK

第一次使用土鍋，我們家選的就是這款帶點圓潤感的 Navarin 土鍋

深、淺鍋的鍋口設計皆帶有收緣，能讓沸騰時的湯汁往下回流，不容易噗鍋，對土鍋初學者也很友善

深鍋容量達 1620ml，就算加入米飯、筍絲、豆腐、香菇也不怕溢出

是那種能一次煮出整鍋香氣、端上桌直接共享的尺寸！
 

｜我們家都這樣用｜

這款深鍋最常被我們拿來烹煮香菇雞油飯、筍香炊飯，也會在週末燉一鍋味噌白菜豬肉湯

由於土鍋特有的遠紅外線傳導，能把米飯煮得特別香，也更能提出食材的鮮甜風味

至於尺寸稍小的 960ml 的淺鍋，則是我們家中的萬用幫手

因鍋身淺廣、加熱快速，特別適合用於備餐時的少量料理

比如一人份的馬鈴薯燉肉、泡菜豆腐鍋，或是想來點甜的時候，煮一鍋杏仁白木耳、紫米粥剛剛好

剛剛好的尺寸，烹煮完畢直接上桌，享受一鍋到底的熱騰騰溫度

對於我們來說，不管是忙碌的平日想煮得簡單省事，還是假日想為家人燉一道湯

這兩款鍋型都能剛好派上用場，若想嘗試土鍋料理，推薦大家能試試 Navarin 土鍋～