料理食譜分享

【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：糖醋拌牛蒡

小器赤峰28 | 2020-12-29

牛蒡質地堅硬，入菜時往往不好處理，尤其要切成細絲更是麻煩⋯ 牛蒡質地堅硬，入菜時往往不好處理，尤其要切成細絲更是麻煩。這道「糖醋拌牛蒡」⋯

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小器赤峰28 | 2020-12-29

蔬菜簡單燙過再加以調理入味，是日本家常菜⋯ 蔬菜簡單燙過再加以調理入味，是日本家常菜常見的烹調手法，這次⋯

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小器赤峰28 | 2020-12-18

12月21日至1月4日之間，是為冬至。是夜晚最長、真⋯ 12月21日至1月4日之間，是為冬至。是夜晚最長、真正轉冷的時節。同⋯

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小器赤峰28 | 2020-12-07

12月7日至12月20日，是為大雪。 12月日本舊稱「⋯ 12月7日至12月20日，是為大雪。 12月日本舊稱「師走月」，大雪時值正⋯

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小器赤峰28 | 2020-11-22

小雪是從11月22日至12月6日。陽光漸漸暗淡，紅葉⋯ 小雪是從11月22日至12月6日。陽光漸漸暗淡，紅葉開始飄散。在年底⋯

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小器赤峰28 | 2020-11-03

OLUS 150碗日本料理中常見的技法「和え(ae)⋯ OLUS 150碗日本料理中常見的技法「和え(ae)」，是將食材與醬汁拌⋯

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小器赤峰28 | 2020-08-22

立秋為8月7日至8月22日。雖然依然能⋯ 立秋為8月7日至8月22日。雖然依然能感受到夏日的暑氣，但⋯

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小器赤峰28 | 2020-07-01

驚蟄為3月5日至3月19日，此時正是竹筍、蕨菜等豐富野蔬⋯ 驚蟄為3月5日至3月19日，此時正是竹筍、蕨菜等豐富野蔬當季的時期。此時期⋯

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