大雪|鱖魚群
Salsa
鮭魚回到了生長的河川
鮭魚在河川出生,之後游到大海中成長。
據說鮭魚有記憶,能回到最初出生的河川。
每年到了這個時期,長大的鮭魚就會成群回到最初出生的日本河川。
為了產卵回到河川的鮭魚,當達成目的之後就用盡力氣了。
在河川中一心一意逆流而上的鮭魚,已成了冬季必定出現的景象。
自古以來,鮭魚就被視為吉祥的魚種,象徵趨吉避凶、子孫繁盛。
在日本北海道、東北這些能捕撈到鮭魚的地區,早有在年終致贈鮭魚的習俗。
Salsa在西班牙文裡代表「醬汁」的意思。
附有片口的器皿用來盛裝醬汁、醬料端上桌,在用餐時淋注是最基本的用途。
不過,其實當作盛裝菜餚的器皿也很實用。
非常推薦拿來當作一般小缽輕鬆使用,盛裝燉菜、醃菜、沙拉都很棒。
在平常多半出現圓形器皿的餐桌上,多個片口的類型組合下,不但能增添變化,還能成為絕佳的視覺焦點。
在顏色上,有帶點微微陶土質感的潔淨白色,
以及展現釉藥多變的迷人焦茶。共有兩色。
使用容易出現變化的素材,以及燒製方式,呈現出獨特的風格。
只要將器皿一致轉到側面澆注嘴的方向,就可多件疊放,方便收納也安心。
尺寸上有5寸與4寸兩款。
高度幾乎相同,只是寬度有差異。
5寸可以盛放像是主菜的料理,
4寸用來裝配菜剛剛好。
各位也不妨嘗試方便實用的片口器皿,一定能讓餐桌變得更搶眼。
陶器 studio m'素材號碼1
烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
× |
〇 |
〇 |
× |
特性
• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:
○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。