Konomi 菓急須 白/黑

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商品介紹

Konomi



「在特別的款待時刻,想使用職人技藝熠熠生輝的茶器」

當要招待重要的朋友時,總希望能用上與平日不同、特別準備的急須與湯吞。

「菓(Konomi)」系列正是以細膩手工所打造的茶器。

其造型靈感來自於堅果與練切和菓子,帶有豐盈而溫潤的氣息。

全系列共有急須、湯吞與茶托,分為白與黑兩色。

急須以陶器製作,湯吞與茶托則為磁器。

急須產自愛知縣的常滑,這裡擁有超過千年的歷史,是日本「六古窯」之一。

自古以來從盛放穀物的陶罐為製作中心,到江戶時代引入中國技法,逐漸成為全日本最大的急須產地。

人們常說「用常滑的急須泡茶格外好喝」,其理由正是來自常滑優質的土壤與製作工法。

未施釉藥的急須表面保留了泥土本身的質感,擁有微細的多孔結構,能在沖泡過程中吸附茶的澀味成分,使茶湯入口更為柔和圓潤。

隨著長久使用,茶的成分逐漸滲入土中,器皿也會呈現出專屬於自己的獨特樣貌。

而這種隨著時間變化的趣味,也正是其魅力所在。

「菓」急須的黑色款,採用常滑特有的朱泥經燒製後轉為黑色,散發如炭般渾厚而低調的霧面光澤。

而白色款則呈現出細緻高雅的姿態,更適合搭配現代餐桌。

兩種色調都樸實而高雅,展現出貼近當代生活的和風摩登感。

急須的蓋子能與本體緊密貼合,不鬆動、擁有優異的氣密性。

這得益於燒成後逐一進行的「蓋磨合」工序,使蒸氣與香氣能被牢牢鎖住,完整引出茶葉原本的香味與滋味。

細緻的陶製濾網與壺身一體成型,讓茶葉在壺中充分舒展,茶香得以完整釋放。

使用這套纖細雅緻的茶具時,不免讓人升起背脊,感受到一股開闊的舒暢感。

與急須成對使用的湯吞與茶托同樣講究。

湯吞杯口微微收斂,腹部圓潤厚實,手握時穩重而舒適,而纖薄的杯口則帶來細膩平滑的口感。

茶托外緣立起,讓柔和的湯吞更顯俐落。

略高的高台設計,使整組茶器宛若略略浮在桌面上,增添一份輕盈感。

出茶時配合茶托,不僅實用,也體現款待的心意。

湯吞與茶托選用磁土製作,表面光滑、不吸水,輕薄卻堅固,不易染色與殘留氣味。

釉藥採用呈現窯變效果的霧面釉,杯口邊緣會自然出現焦痕或色澤不均,每件器皿都展現出微妙的獨特個性。

用心打造的茶器,能讓賓客在品茶間感受到款款溫情,也讓待客的時光更加豐富動人。

急須特別以亞麻布料包裹,再放入專用盒中。

這些亞麻布來自 Marumitsu 製作圍裙與小物時留下的布料,每塊都有不同的色彩與花紋,也成為這份茶器帶來了專屬的溫暖細節。

 

規格與使用說明
尺寸(mm)

直徑128(含把手165) 高80

材質 陶器(白土)/無上釉
容量(ml) 310
產地 日本
標註

茶壺的壺嘴內側附有陶瓷濾茶網。

※包裹器皿的亞麻布巾,可能會有所不同。

 

陶器

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

×

×

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

 

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

   ○ 會產生一點一點的黑色痕跡,稱為「鐵粉」。

   ○ 表面可能會出現明顯的針孔。因陶磁主要由黏土製成,在素燒階段會含有大量空氣,這些氣泡在燒成過程中會變成釉面的小孔,而這些小孔被稱為「針孔」。

   ○ 會有顏色不均、流釉的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

 

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

 ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

 ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

 

使用後

• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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