CHARPENTE dessert knife

Charpente

彷彿在餐廳中長年使用的古董餐具系列，在優雅之中蘊含著沉穩而有力的氣質。

拿在手中的瞬間，便能感受到厚實的存在感。

歷經歲月般的低調光澤與經典線條，與現代餐桌搭配時，更能展現出典雅而富品味的用餐風格。

全系列陸續推出共 10 種品項，從正餐到甜點、下午茶時光，各種用餐情境皆能輕鬆應用。

湯匙與叉子的造型蘊含戲劇性的曲線美感，從纖細收束的頸部向手柄延展出豐盈的線條，再以飽滿的邊飾點綴，使整體更顯優雅。

由手柄延伸至前端的弧形設計，讓末端微微上揚，握持時的姿態也自然流露出從容與雅致。

側面輪廓厚實而立體，拿在手中便能感受到紮實的質感與品質。

適中的重量感，讓每一次用餐都更具儀式感，優美線條與厚重質地交織出宛如古董餐具般的氛圍。

餐刀則在俐落的直線造型中，融入精緻的邊飾細節，呈現出剛毅與優雅兼具的平衡。

系列中厚度較高的刀柄帶來舒適的重量與良好的握持感，使用起來穩定順手。

餐刀分為鋸齒刀刃與直刃兩種：鋸齒刀刃能輕鬆切入肉類或魚類，是主菜料理的理想選擇。

直刃則適合處理柔軟食材，可用於蛋糕、甜點、三明治、前菜與水果等多種場合。

每一把刀刃皆由職人以壓製成形後逐一均勻研磨，展現精湛工藝。

甜點叉、甜點匙與甜點刀尺寸適中，靈活好操作，除了甜點，也適合水果、輕食與湯品使用。

甜點刀更可輕鬆切開培根或煎蛋。

只需備齊一組，便能大幅提升日常餐桌的使用便利性。

不鏽鋼表面則採用特殊的仿舊處理，使餐具呈現自然、不刻意的歲月質感，宛如經歷長時間使用後形成的沉穩光澤。

這份兼具粗獷與優雅的表面表情，讓餐具散發出近似古董般的氛圍。

大家不妨將 Charpente 系列融入日常餐桌，讓此系列改變餐具與器皿之間的搭配層次，也讓整體桌面的風格更完整也更具質感。

長約174mm，18-8不鏽鋼 

使用時注意事項

• 不鏽鋼是以鐵為主要成份，並添加鉻或鎳等金屬。18-8不鏽鋼便是指在鐵中加入18%的鉻與8%鎳的金屬。
  ＊鉻：是非常堅硬的金屬，具有耐磨耗、耐腐蝕、耐熱與不易沾黏食材等優點。
  ＊鎳：是剛中帶柔，延展性強、耐腐蝕的金屬。也是將金屬電鍍處理時作為打底的金屬，因此含鎳量越高，耐腐蝕性就越好。
   

清洗時注意事項

• 使用完畢請盡速以中性清潔劑、海綿清洗，洗淨後將水分擦拭乾淨。
• 變色(出現各種顏色、變黑、變咖啡色、變白、生鏽)：
  可用市售的不鏽鋼清潔劑、潔顏乳霜，以柔軟的布巾擦拭，再以清水洗淨。清潔劑若含有研磨粒子，恐會在表面上留有擦痕，須多加留意。

變色(出現各種顏色)

• 不鏽鋼鍋、壺內側變色(出現各種顏色)為水中含有的微量鐵、銅離子，附著於不鏽鋼表面所呈現的變色現象。並非不鏽鋼本身變質，使用上對人體不會有影響。
• 在不鏽鋼鍋倒入七分水量，加入二～三大匙醋，直火加熱不到沸騰程度，水溫逐漸加溫即可改善此變色現象。內部鍋側則稍加晃動，使熱水能夠和變色部分接觸。之後再以中性清潔劑清洗，再將水分充分擦拭乾淨。清洗後可能會有味道產生，可放至通風處散味。(鍋類以外的不鏽鋼製品，可將不鏽鋼製品放入鍋內，進行上述步驟即可。)

焦黑汙垢殘留

• 將熱水加入不鏽鋼鍋中，以小火將焦黑汙垢煮至柔軟發皺，再以清潔劑清洗即可。含有研磨劑的清潔劑，恐會造成表面留有擦痕，須多加留意。