【世界的早餐】土耳其

【飲食文化】

土耳其料理號稱是世界三大料理之一。

而對於土耳其來說,一天中最重要的便是早餐時間了。全家聚集一起，悠閒享受用餐時光。

而在街頭的餐廳或咖啡館，無論哪個時段都可以點用早餐，由此可見土耳其人是多麼喜愛早餐了。

【土耳其早餐】

「番茄蔬菜嫩炒蛋、乳酪、番茄、小黃瓜拼盤」

說到土耳其必吃的早餐,那就是番茄蔬菜嫩炒蛋(Menemen)了。

洋蔥、番茄、青椒等蔬菜切碎拌炒，之後加入蛋汁三兩下便起鍋，滑嫩炒蛋最推薦與麵包一起享用。

青椒與雞蛋的組合絕佳，口感也是另一個亮點。

其他配菜還有小黃瓜或番茄切片、乳酪、橄欖等等。

在土耳其，紅茶稱「çay」，發音同「茶」，是每天不可或缺的飲料。

【土耳其飲品】
午茶時間來試試看土耳其人享用的飲料，如何?

使用的器皿：mame spoon豆湯匙／Palette 矮杯（日本已停產）／bestito6.5吋花形盤（台灣官網無進貨）

說到土耳其的飲料，那就是紅茶了。

在跟日本，同樣發音如「茶」的「chai」，指的是印度香料奶茶，但在土耳其,如果說「çay」，端出來的會是紅茶。

土耳其的餐具多給人色彩鮮明的印象，以此為本，選擇了散發著異國氣息的Palette 矮杯、Bestito杯與茶托。

｜推薦選品｜

這次要搭配色彩鮮豔的餐具，以醞釀出異國風情。

裝紅茶用Lemonade玻璃杯，茶托則選用圖案是亮點的Pompomile 10cm盤。

White Cultery刀叉與白色的桌面搭配，讓人有種身處異國之感，亦彷彿置身於土耳其的爽朗早晨。

使用的器皿：COULIS小杯/紅／manicarette10吋花型盤/淺藍（台灣官網無進貨）／pompomile 10cm盤（台灣官網無進貨）／Lemonade玻璃杯（日本已停產）／petra筷架（台灣官網無進貨）／White Cultery刀叉（日本已停產）