【世界的早餐】哥倫比亞
【飲食文化】
在加勒比海、安第斯山脈、亞馬遜和沙漠地區等豐富自然環境的滋養下，哥倫比亞的飲食文化極為多樣。
由於多樣的氣候帶，當地栽培的水果種類繁多，其中不乏在日本市場罕見的品種。
這些水果不僅可直接食用，還被用作甜點材料或果汁。
此外，哥倫比亞也是世界著名的咖啡產地之一。
在街上，還能見到有人背著裝滿咖啡的水箱到處販售。
【哥倫比亞早餐】
「牛奶濃湯」（Changua）
「牛奶濃湯」是一道加入雞蛋的牛奶湯。
營養豐富且製作簡單，是哥倫比亞常見的早餐選擇。
一般會加入蔥和香菜一起享用，並常搭配硬質麵包，有時麵包會直接漂浮在湯上一起上桌。
此外，咖啡哥倫比亞早餐裡不可或缺的飲品，在哥倫比亞通常不會加入牛奶，反而是會依個人口味加入適量的糖來品嚐。
＊牛奶濃湯：是一種將牛奶兌水煮滾後，並加入適量鹽巴加以調味，最後再加入雞蛋和麵包一起品嚐。
＊硬質麵包：麵包的組織也較為扎實 Q 彈，是一種會越嚼越香的麵包，不過因配方的水分含量較低，因此保存期限也比其他的麵包還要來得長。
【哥倫比亞飲品】
想來點甜美的阿瓜帕內拉（Aguapanela）嗎？
使用的器皿：Everyday小皿 綠／Vert Chypre Luncheon餐墊（台灣官網無進貨）／cumin馬克杯（停產）
「阿瓜帕內拉」是哥倫比亞的傳統飲品，是一種將黑糖溶於水中，偶爾還會加入檸檬或萊姆來增添風味的飲料。
簡潔設計的馬克杯非常適合這樣的質樸飲品。
所以我們也特別準備了萊姆色的小盤，用來與飲品中的檸檬相互搭配。
這款帶有溫潤甜味的飲料，無論是熱飲還是冰飲都深受哥倫比亞人民的喜愛。
｜推薦選品｜
為了呼應哥倫比亞豐富的自然景觀，我們精心挑選了一系列的陶器。
這些陶器透過焦炭色、鐵粉狀的土壤質感，以及釉藥與土壤的融合，展現出深邃而多變的色彩。
我們也特別運用了哥倫比亞國旗的三種顏色「黃、藍、紅」來做器皿的顏色搭配，而這些色調也常見於哥倫比亞的傳統服飾中。
使用的器皿：Tranquil盤／Recolter馬克杯／Mame spoon豆湯匙／Kurinoki栗木調羹／Pasadena check 桌巾（停產）
