【世界的早餐】菲律賓

【飲食文化】

菲律賓的飲食文化融合了東南亞各國的風味，並且結合了西班牙、美國以及中國的飲食特色，呈現出多元的風貌。

此外，菲律賓人習慣以「右手拿湯匙、左手拿叉子」來享用美食。

人們熟練地用叉子和湯匙將食物撥開，用餐期間幾乎不會使用到餐刀。

另外，在菲律賓習慣將湯汁倒入白飯一起品嚐，而這樣的用餐習慣與日本截然不同。

【菲律賓早餐】

「Tosilog」

「Tosilog」是一道將醃製甜辣豬肉、太陽蛋以及蒜香炒飯組合在一起的經典菲律賓早餐。

名稱中的「Tocino」指的是醃製的豬肉，「Sinangag」是蒜香炒飯，而「Itlog」則代表雞蛋，將這樣的料理合併稱之為「Tosilog」。

除此之外，根據主要食材的不同，還有各種不同的「〜silog」變化。

另外，菲律賓的咖啡也十分著名，吸引了世界各地的咖啡愛好者前來參觀當地的咖啡農園，並且有許多技藝高超的咖啡師。

【菲律賓飲品】

不妨來一杯 Gulaman Juice 吧？

使用的器皿：PALETTE透明感茶杯 高（停產）／ Violet Check 餐墊M（台灣官網無進貨）

菲律賓街頭的傳統飲品「Gulaman Juice」是一種加入了寒天的果汁飲料。

水果基底的甜味果汁，更像是一道甜品而非單純的飲料。

可愛的粉紅色杯子，與這種甜蜜的風味相當契合。

容量恰到好處的大小，正適合當作下午茶點來享用。

而為了搭配冰涼的飲品，我們則是選用了色調清爽的桌布，讓餐桌整體更加和諧。

｜推薦選品｜

為了呼應菲律賓盛行的街頭美食文化，餐具選擇了簡約且帶有溫暖質感的款式。

擁有富饒的土地的菲律賓搭配上花卉圖案的桌布，顯得格外協調。

同時，為了讓大家能盡情地品味咖啡，我們特別準備了大容量的分裝壺。

這樣的組合，讓整個質樸的餐桌散發出一股自然的豐富感。

使用的器皿：Coffee Roasters分裝壺／cheminee牛奶小壺／Grise刻紋盤 27cm／Bouleau白樺切立馬克杯／le frichti black叉L（台灣官網無進貨）／le frichti black匙L（台灣官網無進貨）／le frichti black匙M（台灣官網無進貨）