【世界的早餐】德國

【飲食文化】

在德國，早餐有兩次，分別是早晨起床後和大約十點左右用餐。

此外，德國的早餐和晚餐通常不太需要烹調，而午餐則是以熱食為主。

提到德國，首先會讓人先聯想到的是香腸！在德國擁有超過 1000 種不同種類的香腸。

此外，德國人也非常喜愛麵包，從小巧的麵包到各式各樣的種類，麵包種類約有 1500 種。

而德國的商店雖然在星期天不營業，但麵包店卻是是例外。

【德國早餐】

「椒鹽脆餅、煮蛋、Brötchen 麵包三明治」

對德國人來說，早餐裡新鮮出爐的麵包是不可或缺的。

他們會將麵包水平切成兩半，然後夾進自己喜愛的食材，例如起司、火腿、黃瓜或番茄等。

當然，提到德國早餐，也不能少掉「椒鹽脆餅（Pretzel）」！這不僅是德國早餐的經典之一，通常也會和其他麵包一起出現在餐桌上。

另一個不可或缺的早餐食物便是「煮蛋」，其中以半熟蛋最為常見。

人們會習慣將煮蛋立在蛋架上，用小湯匙輕輕挖取品嚐，若再搭配上一杯咖啡，就是德國式的完美早餐了～

＊椒鹽脆餅：是德國非常具代表性的傳統麵包，外觀是有著捲曲的結形狀，表面上會撒上粗鹽，是德國街頭和餐廳中常見的小吃之一。

在一些地區，尤其是巴伐利亞，椒鹽脆餅被視為一種帶有祝福含義的食物，在婚禮上常常會看到椒鹽脆餅的身影，甚至還會將它作為禮物送給新人或朋友。

＊Brötchen：（在德國也叫 Semmel，不同地區會有不同名稱）在德國是非常受歡迎的一種小圓麵包，也是日常中不可或缺的麵包之一，通常會作為早餐，與奶油、果醬、起司、火腿等一起搭配用來做三明治。
 

【德國飲品】

要不要來杯「蘇打啤酒（Radler）」呢?

使用的器皿：alpes 起司盤／depot jug 大啤酒杯（已停產）／ Violet 格紋廚房拭巾（台灣官網無進貨）

「蘇打啤酒（Radler）」是將啤酒和檸檬水按 1:1 的比例混合製成的雞尾酒，看起來與啤酒相似，是夏季裡常見的飲品。

為了讓這道飲品更加清爽，我們推薦可以選用「depot jug 大啤酒杯（已停產）」，這款杯子具有優秀的保冷效果，特別適合夏天的飲品。

再搭配一些堅果或是切達起司，並放在造型獨特的起司盤中，與德國雞尾酒一同享受，如此一來德國氛圍的餐桌布置就完成了！

｜推薦選品｜

這次的設置以德國的慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）做為靈感，搭配柔和色調的桌巾和古典風格的餐盤，完美呈現出傳統節日的氛圍。

選用帶有古董風格的器皿與餐具，並加入一些精緻的浮雕與圖案，為簡單的餐桌增添了不少華麗感。

使用的器皿：Chanter 290盤／C.S. board 多用途板L／Still rose杯盤組／Charpente table fork／Charpente table knife／Charpente tea spoon／URBANOO高台小杯（台灣官網無進貨）／herningbone 餐墊（台灣官網無進貨）／croute 桌巾（台灣官網無進貨）